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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你地煮飯通常買咩魚？

自由講場今日: 3185|主題: 1304920

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樓主: rainstarwater

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1^#

發表於 16-1-13 13:53 |顯示全部帖子

本帖最後由 cmsm 於 16-1-13 14:09 編輯

果皮多寶魚,
薑蔥蒸鱸魚, 盲嘈, 鯇魚腩, 沙巴龍躉,
煎三文魚, 紅衫魚, 青魚, 秋刀魚
炆剝皮魚,
鹽水粉絲冬菜煮九肚魚,
蒜蓉豆豉蒸黃立倉, 魽魚
潮式凍烏頭或冬陰公焗烏頭

點評

greenpea

發表於 16-1-13 22:43

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cmsm

珊瑚宮

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2^#

發表於 16-1-13 15:43 |顯示全部帖子

Onlok 發表於 16-1-13 14:09
睇到都想食！
可否教我煮呢？

邊樣?

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cmsm

珊瑚宮

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3^#

發表於 16-1-13 15:46 |顯示全部帖子

Minor 發表於 16-1-13 15:06
有平有貴，因為我老公識魚檔Ｄ人…所以做節2斤幾都係$80
我見一斤多Ｄ$60幾-70(唔做節計) ...

家下全部都係養魚黎, 大量生產, 都唔會太貴架啦!!

平時我買開普通size咪$70-80到囉, 過時過節咪要$100到啦

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cmsm

珊瑚宮

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4^#

發表於 16-1-14 15:03 |顯示全部帖子

引用：Quote:cmsm+發表於+16-1-13+15:43+邊樣?我

原帖由 Onlok 於 16-01-13 發表
我煮飯唔叻！只煮過梅菜鯇魚，鱔，煎紅衫魚煎，煎三文魚，青根，盲鰽，倉魚。九肚魚打邊爐。

魽魚係類似塘蝨咁，可以蒜頭豆豉蒸或炸一炸炆豆腐火腩，

如果游水魚就多數薑蔥清蒸就最好，

九肚魚可以炸或鹽水冬菜煮粉絲，先爆香薑下冬菜再爆香，下水，水滾就放魚，九肚魚快熟，煮幾分鐘就得，跟住落鹽落粉絲，熄火蓋上蓋焗一焗，等d粉絲熟，

烏頭唔怕鯹就可以整凍烏頭，就咁咩都唔做落蒸熟後雪凍，食時可點蒜蓉豉油或黃豆醬，

烏頭仲可以整泰或，係超市買冬陰公湯包料，用錫紙包住烏頭落d鹽，加埋冬陰公料包好，200度焗25-30分鐘到啦