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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 家庭煮婦「星期一至星期五」！

烹飪搵食今日: 2|主題: 139005

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樓主: Sugar424

3 4 567

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發表於 13-9-22 00:16 |顯示全部帖子

回覆：carmencaca 的帖子

C6個個見到佢話佢肥左a!好矛盾架，想佢食多d 又唔想佢肥wor

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Sugar424

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發表於 13-9-23 01:39 |顯示全部帖子

回覆：tsuenwanfans 的帖子

牛蒡買左返黎、用新既百潔布刷左面既泥！之後刨C or 切絲！牛蒡好快會變色、所以刨完要浸係水到，加麻油炒至變軟！我自己就試過加曰本甜醬汁炒，又試過蠔油同only 盬！可自己配搭a!!之後撒上炒香芝麻完成！

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Sugar424

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發表於 13-9-23 01:42 |顯示全部帖子

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

打風日，咩都冇得買，諗諗買左罐頭菠蘿，罐頭磨菇、屋企有西芹、甘筍！好啦焗豬扒飯！

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Sugar424

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發表於 13-9-25 23:06 |顯示全部帖子

回覆 Chukwudebelu 的帖子

如果晚飯得一個人煮d 簡單d..你不如試下買左d蔬菜一次洗曬，放保鮮袋！甘放工就唔洗可以即刻煮！放工可以煮泡飯、湯面！

番茄肉片蛋花湯做湯飯or面！15分中都煮好

材料:

番茄 2個、肉片、豆腐、雞蛋（打散成汁） 1隻、水、鹽

適量

做法:

先把番茄洗淨，切粒備用。
豆腐沖水，切丁塊。
加少少油炒肉片、放入番茄煮至稍軟身。加入一大碗水隨即下豆腐。待再滾後，熄火。繞圈淋下蛋汁，切勿停留一處。用筷子或大湯匙輕輕推成蛋花。灑下適量的鹽調味，即成。

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發表於 13-9-25 23:07 |顯示全部帖子

回覆 jojo711 的帖子

賣相比正呀！呢樣送飯真係一流ga!

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發表於 13-9-27 19:26 |顯示全部帖子

回覆：Iris豆豆的帖子

唔洗溶左先、你混合好茄汁等材料，之後片糖一齊落鑊煮溶、盛起、之後豬扒八成熟左右、汁先回鑊同煮！

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Sugar424

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發表於 13-9-29 21:12 |顯示全部帖子

回覆：skybiebie 的帖子

材料：茄子
調味：蒜頭、薑、辣椒(依個人嗜辣程度調整)、醬油、醬油膏、醋、糖、麻油
做法：
1）煲水、等待水滾的時間來準備醬：蒜頭、辣椒(去籽較不辣)加入剩餘調味料拌勻備用。
2）水滾、放茄子蒸大概8分中、淋上醬汁完成！
**呢個係原食譜、不過我冇用醬油膏、用左小小甜味的烤用汁+李錦記蒜茸同餘下材料混合一樣甘好味！

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發表於 13-9-29 21:20 |顯示全部帖子

回覆：Chukwudebelu 的帖子

一個人食你煮蝶頭餸配飯啦，如魚香茄子等！兩個人食咪買多小小份量，一樣甘煮法！我煮飯都只用一邊爐，除了一邊蒸緊野、另一邊炒緊餸，若你得一邊爐預先準備好咪ok啦

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Sugar424

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發表於 13-9-29 22:36 |顯示全部帖子

回覆：lucky2kidsmum 的帖子

檸檬薏米水 : 薏米、冰糖、檸檬 1 個薏米洗淨泡3小時，水沸後加入薏米開大火煮開後，轉小火煮 1小時，水的比例比平時煮粥多一點，薏米水大槪煮成奶白色，加入冰糖、檸檬汁完成

點評

pky726 生熟薏米? 發表於 14-9-2 18:10

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發表於 13-9-29 22:42 |顯示全部帖子

回覆：skybiebie 的帖子

白

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發表於 13-10-2 14:48 |顯示全部帖子

回覆：emem0215 的帖子

過來吧

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Sugar424

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發表於 13-10-2 14:49 |顯示全部帖子

回覆：pat614 的帖子

你D 餸都好正、有我由細到大都中2既栗米湯呀

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Sugar424

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發表於 13-10-3 19:51 |顯示全部帖子

回覆：morning_ning 的帖子

http://m.youtube.com/watch?v=bu0VlLaqUCQ&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3Dbu0VlLaqUCQ

去呢到睇，你會易明d

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Sugar424

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發表於 13-10-3 20:27 |顯示全部帖子

回覆：taifat 的帖子

雞粒豆腐
材料：雞扒、山水豆腐、毛豆or甘荀
汁料：蠔油2大匙、醬油少許、糖少許

做法：
1）雞扒切粒、醃一醃（平時個d醃料)，我自己用山水豆腐、中意滑滑豆腐花口感，但記得不小切小塊、大小小都ok..因為煮既時候都爛開！煮完太爛就唔好睇！
2）落小小蒜頭爆香、炒香雞粒、差不多熟加豆腐、汁料、加毛豆！肉熟就完成！
***豆or 甘荀之前烚一烚就ok！

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Sugar424

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發表於 13-10-9 23:30 |顯示全部帖子

回覆：pat614 的帖子

酸左d ..下次試下加多小小糖煮！試味調教到酸甜就ok !加油

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Sugar424

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發表於 13-10-10 01:02 |顯示全部帖子

回覆：EggBB 的帖子

我用生薏米！d 人話生比熟既寒！所以有d人煲會兩溝！洋薏米好似係腐祝蛋糖水個d 甘！

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Sugar424

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發表於 13-10-10 01:28 |顯示全部帖子

回覆：Minnie2010 的帖子

印尼咖哩係印姐煮！食譜唔清楚！只見佢用攪拌機整來整去！
咖哩炒蟹我煮ga!!之前電視金剛小儀到學！
食譜入左䐉、希望我描述你會明！
材料：洋蔥、青紅椒各半、蔥、蟹、
調味：蛋一隻、咖哩粉、椰汁、青檸半個、魚露、雞粉、生粉水

1）蟹洗浄切件、加少許生粉
2）炒香配料洋蔥、青椒紅掓、之後加蟹炒、加入咖哩粉、椰汁炒、差不多熟加魚露、雞粉、青檸汁、𠒇均、加入蛋、生粉水埋茨完成！

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Sugar424