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edith208


子爵府

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1#
發表於 14-2-23 08:13 |顯示全部帖子
本帖最後由 edith208 於 14-2-24 12:37 編輯

中筋粉或低筋粉100g
奶100ml
蛋1隻
睇Jamie Olive 同 Nigella Lawson的節目,佢地會在以上 pancake漿可加鮮藍莓或其他果醬,

不過加水果或果醬要更小心睇火, 有糖份易燶
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edith208


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2#
發表於 14-2-23 08:14 |顯示全部帖子

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3#
發表於 14-2-23 08:16 |顯示全部帖子

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本帖最後由 edith208 於 14-2-23 21:56 編輯

三種材料攪匀冇起粒，稀杰程度如相
1393114556679.jpg

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4#
發表於 14-2-23 08:17 |顯示全部帖子

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中火加油，一杓下pan, 中細火煎熟翻轉

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5#
發表於 14-2-23 08:17 |顯示全部帖子

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6#
發表於 14-2-23 08:18 |顯示全部帖子

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中火煎的效果
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7#
發表於 14-2-23 08:22 |顯示全部帖子

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本帖最後由 edith208 於 14-2-23 14:59 編輯

此份量做出來的，給三個兩歲至10歲的小朋友，加牛油、蜜糖、沙律 醬，適隨尊便
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8#
發表於 14-2-23 08:37 |顯示全部帖子

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低筋粉煎出來較軟身，中筋粉较硬
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9#
發表於 14-2-23 21:21 |顯示全部帖子

回覆：湯川學 的帖子

清水開起來味道可能較淡，奶粉開水会好D
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edith208


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10#
發表於 14-2-23 21:28 |顯示全部帖子

回覆：ANNY媽 的帖子

根據leisure cat網頁，1量杯麵粉約120克，1量杯奶约250ml / 227g
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