烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 14-10-29 00:43 |顯示全部帖子

回覆:DIY 在家制 「流沙奶皇飽 ...

可吾可以吾落奶粉和吉士粉?另外栗粉轉生粉可行嗎?
(好少用,費事專登買完用少少等過期)




大宅

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2#
發表於 14-10-29 00:44 |顯示全部帖子

引用:Quote:littletongtong+發表於+14-10-27+23:

原帖由 2600bbq 於 14-10-27 發表
可能過兩三日出個食譜,敬請期待!
期待期待!




大宅

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3#
發表於 14-10-30 20:20 |顯示全部帖子

引用:Quote:catgugu+發表於+14-10-29+00:43+可吾

原帖由 2600bbq 於 14-10-29 發表
1.當然可以唔落,但係如果唔落奶粉和吉士粉,就唔係奶皇飽味道。2.最好唔好。
...
最後我都加返奶粉同吉士粉,不過睇到你答案之前已經加左生粉

但係效果都好好啊,味道好似酒樓食既一樣,包夠鬆軟餡又夠流沙!

個人口味覺得下次可減少少糖同加多隻咸蛋黃。

同埋吾知點解個包係微黃色,同埋吾識搓到圓碌碌
myphoto.jpg




大宅

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4#
發表於 14-10-30 21:53 |顯示全部帖子

回覆:2600bbq 的帖子

我都係,同你張圖一模一樣





大宅

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5#
發表於 14-10-30 21:54 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+2600bbq+於+14-10-30+20:40+編

原帖由 2600bbq 於 14-10-30 發表
本帖最後由 2600bbq 於 14-10-30 20:40 編輯
好正呀個個脹卜卜!
我果d向橫發展,可能未蒸時個形已經吾岩啦
myphoto.jpg




大宅

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6#
發表於 14-10-30 22:18 |顯示全部帖子

引用:Quote:catgugu+發表於+14-10-30+21:54+好正

原帖由 2600bbq 於 14-10-30 發表
水多左啲,要搓大力啲,要搓耐啲。
多謝大師指導!等埋你個麻蓉包食譜再試過!




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