烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 14-10-9 13:17 |顯示全部帖子
sin_cinderella 發表於 14-10-9 12:52
今日食皮蛋瘦肉粥!
可分享食譜做法嗎,我好中意皮蛋瘦肉粥嫁,但唔知道點整好,肉係咪要提前醃啊?


男爵府

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2#
發表於 14-10-13 12:34 |顯示全部帖子
temilyt 發表於 14-10-13 08:41
我都整過皮蛋肉片粥

用 0.5L 象印, 1/4 杯米 + 半隻皮蛋 + 肉片 (份量隨意, 醃咗 20 分鐘左右)
好正啊!THX。請問肉片用乜調味料去醃呢?


男爵府

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3#
發表於 14-10-13 12:38 |顯示全部帖子
我個壺系0.36L。方便帶翻公司做下午茶。夜晚整定,第二日下午就有得食啦。尋晚整咗雪耳腐竹糖水。頭先靜雞雞打開試左,好得,好滑口,好潤不過我唔知道點擺相上黎啊


男爵府

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4#
發表於 14-10-13 16:46 |顯示全部帖子
auemily 發表於 14-10-13 16:37
好正, 可以教下點做嗎
因為趕時間同埋唔會明火煮好耐,所以我買gei雪耳系已經發開咗大朵gei嗰d。1、將雪耳同腐竹用水浸,我尋晚浸大概1個鐘。
2、材料浸好之後用水預熱個杯。
3、同時就煲滾水落雪耳同腐竹,滾8min左右,落冰糖,糖溶化后熄火,倒入杯。

第二日就食得,今次用呢隻系唔會煮到融曬gei腐竹,但焗完都好軟綿


點評

falalala  謝分享  發表於 14-10-15 01:59


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5#
發表於 14-10-17 11:25 |顯示全部帖子

回覆:燜燒杯交流區

前幾日整gei腐竹雪耳糖水因為我唔鍾意腐竹溶曬,所以呢個質地我覺得好啱我,好軟綿
myphoto.jpg



點評

122510    發表於 15-9-12 08:40
sin_cinderella    發表於 14-10-17 13:30


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6#
發表於 14-10-21 16:58 |顯示全部帖子
michellewmwong 發表於 14-10-21 16:33
請問夜晚整定, 下午茶食, 會唔會凍咗呢?
唔會凍咗,都仲暖嫁,當然唔會好熱啦嘻嘻最好中途唔好打開,咁就keep得好d


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7#
發表於 14-12-18 10:37 |顯示全部帖子
StarfruitBB 發表於 14-12-18 00:26
請問你個象印0.75 邊度仲有得賣?
先施上個禮拜日都見到有得賣,我買咗個黃色。$43X,冇減價


男爵府

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8#
發表於 14-12-18 11:39 |顯示全部帖子
StarfruitBB 發表於 14-12-18 11:24
請問邊間先施見到呀?
西九龍中心啊

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