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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 薑蔥焗北極蚌

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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樓主: vvff82

[菜式] 薑蔥焗北極蚌 [複製鏈接]

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發表於 18-12-20 16:06 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 vvff82 於 18-12-20 20:15 編輯

第一次整薑蔥焗北極蚌, 好鮮味! 無落水, 只用薑蔥, 細火焗!

點評

發表於 18-12-20 23:29

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發表於 18-12-21 11:03 |顯示全部帖子

華比888 發表於 18-12-21 01:54
請問要吐沙嗎？買左幾多$？

不用吐沙。
這裡的是一斤, $56/斤

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發表於 19-1-3 21:23 |顯示全部帖子

cacy 發表於 19-1-3 15:10
請問點為之無落水？
即係一開始就放好d蚌
加薑蔥在側邊煮熟？

只用少許油煎香薑葱, 放蚌在上面, 較細火焗, 蚌熟便會打開出水（新鲜蚌/蜆是自身含一泡水的, 當熟的時候便會放出來）

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發表於 19-1-4 11:14 |顯示全部帖子

不用, 本身無沙

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