Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 懶人曲奇完成喇

烹飪搵食

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小艾琳


大宅

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1#
發表於 14-12-21 11:20 |顯示全部帖子
身為懶媽媽的我只做了卡通模曲奇！ 可以交功課了！

題外話，我的焗爐是上下發熱線，無對流功能那種平價貨，溫度唔平均成日要睇住火，
現正考慮換個對流式焗爐，請問大家可有心水推介？
1419131943493.jpg

點評

leungkwok2013    發表於 15-1-25 22:37
busymama88    發表於 15-1-22 19:01
waterbabywater    發表於 15-1-22 14:20
chi99    發表於 14-12-26 01:37
ian723    發表於 14-12-23 18:40
lightwater    發表於 14-12-23 10:20
SIUBKT    發表於 14-12-22 23:06
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小艾琳


大宅

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2#
發表於 14-12-21 11:51 |顯示全部帖子

回覆：懶人曲奇完成喇

我係在淘寶買的，有彈弓既款人仔1.2一個，粉紅色既款係3.99有2個，好平的！
1419133733142.jpg

點評

chi99    發表於 14-12-26 01:38
SIUBKT    發表於 14-12-22 23:06
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小艾琳


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3#
發表於 14-12-23 17:54 |顯示全部帖子
做法可以參考: http://brendywang.blogspot.hk/2014/03/blog-post_28.html

tips: 麵粉團用保鮮膜包起桿成厚約5蚊厚的簿片, 不要太簿, 否則好易變型, 放入冰箱冷凍15分鐘至變硬, 然後才用模具吸出黎, 這樣比較不易變型。我自己大量做時, 會早一日搓起麵粉團, 放入保鮮袋裡(在超市水果部免費攞幾個), 壓好5蚊厚的塊裝, 平放入雪櫃下層(最多可以放7日), 第二日先去吸模同入焗爐
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小艾琳


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4#
發表於 14-12-23 17:57 |顯示全部帖子
模具資料: 淘寶店名: 薇薇香烘焙坊


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小艾琳


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5#
發表於 14-12-25 20:10 |顯示全部帖子

回覆：daisyma008 的帖子

模具放在麵粉團上， 用力印好後， 將麵粉團留持在模具中一起攞起， 直接移動到焗盤上才將之放低，可以減少曲奇變形
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