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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問staub 煲仔飯要用幾大火煲和煲幾耐？ ...

烹飪搵食今日: 3|主題: 138997

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[菜式] 請問staub 煲仔飯要用幾大火煲和煲幾耐？ [複製鏈接]

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畀面勳章

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發表於 13-12-2 19:18 |顯示全部帖子

我都用staub, 方法係米:水比率 1: 0.9

齊水落米, 大火約5分鐘, 時不時攪下防痴底, 直至有蝦眼出現, 下材料, 我通常用排骨/雞件, 冚蓋大火5分鐘, 轉小火10分鐘, 熄火焗10分鐘即成。我通常4杯米分量

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