Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香草醬燒豬仔骨

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   75
rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


1#
發表於 14-7-20 16:11 |顯示全部帖子
以為冇BBQ醬，所以自己溝個醬，加埋rosemary，醃足一日一夜，
焗完肉好淋又入味，食譜稍後有時間再上。

點評

小阿肥    發表於 14-7-21 11:31
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


2#
發表於 14-7-20 23:21 |顯示全部帖子

引用：等你個食譜！

原帖由 csk 於 14-07-20 發表
等你個食譜！
今日約咗人出街，今晚再寫。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


3#
發表於 14-7-20 23:33 |顯示全部帖子

引用：我今日去街見到有豬仔骨，想試下是不是好食

原帖由 csk 於 14-07-20 發表
我今日去街見到有豬仔骨，想試下是不是好食過新鮮一字排，今晚就見到你個post ...
要醃過夜，但值得等架，我盡快寫。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


4#
發表於 14-7-21 13:55 |顯示全部帖子
本帖最後由 rose-mag 於 14-7-24 21:49 編輯

食譜來了，謝謝耐心等候。

材料：
豬仔骨1條
蕃茄醬2湯匙
楓蜜糖漿2湯匙
豉油1湯匙
蒜蓉1茶匙
鹽少許
黑胡椒粉少許
紅椒粉半茶匙
辣椒粉1/3茶匙
迷迭香適量

煮法：
1）豬仔骨洗淨切塊，約兩至三條骨一塊，抹乾水每塊獨立放錫紙上。



2）除迷迭香外，將其他所有材料拌勻，均勻塗在豬仔骨上，再放上一小段迷迭香，錫紙封口。



3）豬仔骨放入雪櫃醃過夜。剩底醬汁留過夜。

4）焗爐預熱350度F (175 C)，將錫紙包放入烘爐，先焗20分鐘，之後反轉再焗20分鐘，看一看是否已熟，未熟再焗，但已熟透的話就可以打開錫紙抽出迷迭香不要。



5）將豬仔骨切開一條條，再將前一天剩底嘅醬汁塗上豬仔骨。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


5#
發表於 14-7-29 00:45 |顯示全部帖子
msmchan 發表於 14-7-28 01:15
回覆 rose-mag 的帖子

焗完後, 前天用剩D汁要再煮嗎 ?
可以不用煮，但如果你想塗上醬汁時不影響肉的熱度，把醬汁早一點取出放至室溫，或在焗好豬仔骨後把醬汁加熱（不要滾）再塗上都可以，但我個人覺得都不需要，而且這個就算不是熱吃都很好味。

點評

msmchan  謝謝  發表於 14-7-29 10:33
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊

rose-mag


王國長老

積分: 171790

2024年龍年勳章 2024勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


6#
發表於 14-7-29 11:03 |顯示全部帖子

引用：回覆 rose-mag 的帖子回CSK : 無楓葉糖漿可

原帖由 msmchan 於 14-07-29 發表
回覆 rose-mag 的帖子

回CSK : 無楓葉糖漿可用甚麼 ?
蜜糖有冇？蜜糖杰d, 所以個醬會黏同掛汁，我咁啱有楓蜜糖漿所以用佢，否則我用麥芽糖。

點評

msmchan  謝謝  發表於 14-7-29 11:10
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見