烹飪搵食

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伯爵府

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41#
發表於 17-5-3 20:43 |顯示全部帖子
KayaL 發表於 17-4-25 02:12
我都湊下熱鬧先,四餸一湯
鹽焗烏頭、芹菜魚鬆炆蘿蔔、蠔餅、茄汁大蝦

我好鍾意食蠔餅,但唔識整
高難度嗎?


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42#
發表於 17-5-4 04:50 |顯示全部帖子
KayaL 發表於 17-5-4 01:00
唔難架,你將鴨蛋蠔仔芫茜木薯粉生粉魚露胡椒粉撈埋煎就搞掂

等我得閒試下先,謝謝!我每次返香港都會食蠔餅的 如果整的好味就好了

點評

minnie.mama    發表於 17-5-4 20:34


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43#
發表於 17-5-4 19:17 |顯示全部帖子
JUDYW 發表於 17-5-4 17:45
買唐人超市的魚滑的。 Lazy Dinner。

我有時都係買來釀青椒,但覺得麻麻,無奈真係夠方便快捷

點評

minnie.mama    發表於 17-5-4 20:34


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44#
發表於 17-5-5 09:25 |顯示全部帖子
JUDYW 發表於 17-5-5 09:21
開始冷,想日日打邊爐。

哈哈.....唔駛煮呀嘛

你係邊度買牛肉打邊爐架?我那 pack 是 Costco 買的,但用來打邊爐唔掂,用來炒又 ok


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45#
發表於 17-5-5 09:41 |顯示全部帖子
JUDYW 發表於 17-5-5 09:31
本帖最後由 JUDYW 於 17-5-5 09:32 編輯

有時在唐人超市買,有時在唐人開的肉店。西人的 cut 好難用打 ...

上個月朋友帶我去 Strathfield 的唐人肉店批發買肉,好新鮮好靚(不是那間認住呢隻豬,是另一間)


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46#
發表於 17-5-5 10:53 |顯示全部帖子
JUDYW 發表於 17-5-5 10:49
我好少去批發買,人少又食得少,平時買肉都是3-4 kg 一星期,好難買批發.
...

No la.....所有肉都可以 1 kg 起買,我都少人,所以都只係每樣買 1 至 2 Kg,我覺得比肉店的較新鮮


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47#
發表於 17-5-10 11:09 |顯示全部帖子
中午的沙爹牛肉河
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48#
發表於 17-5-28 15:54 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-5-26 22:33
今晚香茅豬頸肉

請問點整?


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49#
發表於 17-6-1 18:19 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-5-31 22:51
今日買到大聖子,蒸完唔記得影相, 唯有放張未蒸出嚟,



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50#
發表於 17-6-1 18:20 |顯示全部帖子
今晚的蘿蔔牛腩
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51#
發表於 17-6-15 14:35 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-6-3 11:29
我想問 係咪淨係用柱侯醬

我用過李錦記的柱候醬,老公覺得甜甜地唔鍾意,所以我都係自己用生抽、老抽、糖、生粉醃


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52#
發表於 17-6-24 20:01 |顯示全部帖子

回覆樓主

今晚第一次試煮蓮藕炆排骨
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53#
發表於 17-6-25 09:40 |顯示全部帖子
minnie.mama 發表於 17-6-25 09:37
平時 蓮藕 我會用南乳炆

係呀,我之前有上網睇過點炆,但原來要落南乳,但我地成家都唔鍾意南乳,所以我只落蠔油

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