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烹飪搵食

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PandaVV


子爵府

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1#
發表於 16-8-4 20:42 |顯示全部帖子

引用：Quote:baby_alpaca 發表於 16-8-4 09:01 你

原帖由 kyky123 於 16-08-04 發表
廚師機做包你要不斷目測較速度。重會不小心飛了粉。又要看住必要時人手放正個麵圑。不可走開!

而包機做團 ...
請問億世通麵包機在哪裡買?多少$?
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2#
發表於 16-8-11 14:19 |顯示全部帖子

引用：Quote:baby_alpaca 發表於 16-8-2 13:58 我

原帖由 Lsiufan 於 16-08-11 發表
我用緊p仔，好用
你好，

請問你第一幅圖片是否蒜蓉包? 方便提供材料及做法?

因為你做得好靓。我喜歡吃這種包。

謝謝。
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3#
發表於 16-8-11 20:34 |顯示全部帖子

回覆：新手點選麵包機？

其實睇你個人對麵包成品要求是否很高。如無者，可試用麵包機。有要求者，用攪拌機(mixer).

無論買哪款機，都有入門級/中間/高檔的，最重要是看一看是否有恆心和時間。如果只係玩玩下，無需要買高檔玩具。反而，買部入門級或二手機，自己真係想學，才買中/高檔機。

我自己現在跟老師(曾在酒店工作，現為全職教書)學造港式專統麵包，雖然學校係用Mixer, 但我都買麵包機。怕買了Mixer後，自己無恆心，而且，麵包機有其他功能可以玩。
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4#
發表於 16-8-17 23:54 |顯示全部帖子

引用：你有小朋友咁肯定係用麵包機啦，我之前都係

原帖由 ekgw 於 16-08-16 發表
你有小朋友咁肯定係用麵包機啦，我之前都係用廚師機，但自從有麵包機之後反而整多左包，方便太多了，新手用 ...
係呀。我都有小朋友加大人，佢地係食物化鑪。每次上完造包堂，5至6個麵包，第二天d包已經被oK。用麵包機方便d，但我是造有餡麵包，所以一定做造形麵包，家人不喜歡吃方包。

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5#
發表於 16-8-17 23:56 |顯示全部帖子

引用：Quote:PandaVV 發表於 16-8-11 20:34 其實

原帖由 monkeydiary 於 16-08-16 發表
請問邊度可以上整麵包堂?
ERB
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