吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有無自己包水餃高手？

自由講場今日: 3527|主題: 1303716

跳至頁

樓主: 無話可說

有無自己包水餃高手？

1

積分: 10823

1^#

發表於 19-5-20 20:30 |顯示全部帖子

我今日先包完，韮菜粟米豬肉餃，我會調好個豬肉底味先，再撻幾撻，然後將切碎既韮菜同粟加d水撈落去，加隻蛋同生粉，撈匀晒雪一小時先包，我覺得呢個口感好好食

點評

發表於 19-5-23 09:28

私人傳訊

積分: 10823

2^#

發表於 19-5-20 22:06 |顯示全部帖子

chelsea_0828 發表於 19-5-20 21:10
請問包完點保存？我試過平放膠盒，放牛油紙都痴實個盒，用袋又一堆痴埋

另外我喜歡皮薄應該買邊款皮？謝 ...

我會灑d麵粉落碟，排好晒之後就灑少少粉上面，咁就唔會痴碟同保鮮紙喇

私人傳訊

積分: 10823

3^#

發表於 19-5-20 22:08 |顯示全部帖子

cecelc 發表於 19-5-20 21:37
煎餃有靚
有街外水準

落油中火煎一陣，加少少水加蓋焗到收水，打開蓋煎多一陣就有呢個效果喇

私人傳訊

積分: 10823

4^#

發表於 19-5-20 22:12 |顯示全部帖子

chelsea_0828 發表於 19-5-20 21:10
請問包完點保存？我試過平放膠盒，放牛油紙都痴實個盒，用袋又一堆痴埋

另外我喜歡皮薄應該買邊款皮？謝 ...

街巿有得買薄皮架，不過如果想一餃兩食，又烚又煎最好用返普通皮，如果淨烚就薄皮好食

私人傳訊

積分: 10823

5^#

發表於 19-5-21 18:19 |顯示全部帖子

抹枱阿姐發表於 19-5-21 18:10
請問豬肉點醃？謝謝

我用蠔油，生抽，胡椒粉，糖，紹酒，五香粉，薑蓉醃

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見