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樓主: 靚寶

[麵包糕點] 越整越上癮的麵包 [複製鏈接]

kyky123

男爵府

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1^#

發表於 14-11-12 13:12 |顯示全部帖子

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糖是罪惡材料,因為是冇營養,加上是註牙.是大量提供卡路里. 而最近研究發現, 同油脂結合是致肥及不健康之主要因素.
而不在於甜不甜.

如果您覺麥芽精不是好材料 . 不如用返糖, 不過下少一些.
(正如有人不愛代糖, 寧下真糖飲奶茶, 不過下很少很少糖.)

我做包, 500G粉, 下30G糖, 加DD小紅莓. 及芝麻, 有酵母及麵粉低發香味, 家人都接受到. 您可以試下.

(紅莓的都含果糖, 太多一樣會肥胖, 不要下太多及不下有糖制的,就OK)

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kyky123