自由講場 今日: 2432|主題: 1304710

貓頭雀 發表於 19-5-20 20:13
離題一下，有位會員叫芝芝，佢幫朋友坐月， 試過整菜心豬肉水餃，湯底係石崇魚湯。

我淨係睇相都流口水

美之選468 發表於 19-5-20 21:10
不用灼菜，但切碎的菜要揸一揸水份(否則餃子出水)然後再撈埋肉碎，蝦肉碎or冬姑碎，最後才調味，調好味之後 ...

艾妃 發表於 19-5-20 20:30
我今日先包完，韮菜粟米豬肉餃，我會調好個豬肉底味先，再撻幾撻，然後將切碎既韮菜同粟加d水撈落去，加隻 ...

芝芝 發表於 19-5-20 21:02
加蝦唔駛出水，要生的，蝦肉出左水，你包完再煮就唔好食了，蝦肉易霉呀！
如果包餃子，我比較喜歡買街市有 ...

芝芝 發表於 19-5-20 22:39
如果鍾意甜口我會揀馬蹄粟米粒。如果要青菜，我覺得莧菜都係唔錯嘅選擇。
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千千萬萬 發表於 19-5-20 21:40
韮菜餡有多可以整餅