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樓主: vvff82

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發表於 19-1-3 15:10 |顯示全部帖子

vvff82 發表於 18-12-20 16:06
第一次整薑蔥焗北極蚌, 好鮮味! 無落水, 只用薑蔥, 細火焗!

請問點為之無落水？
即係一開始就放好d蚌
加薑蔥在側邊煮熟？
薑蔥係咪會自己出水呀？
唔該

睇到都好想食
但我未見過哩隻樣既蚌

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發表於 19-1-3 22:43 |顯示全部帖子

vvff82 發表於 19-1-3 21:23
只用少許油煎香薑葱, 放蚌在上面, 較細火焗, 蚌熟便會打開出水（新鲜蚌/蜆是自身含一泡水的, 當熟的時候便 ...

唔該晒
咁唔駛吐沙嗎？

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