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樓主: holt2072

[菜式] 試整腸粉 [複製鏈接]

mirroreyes

複式洋房

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發表於 16-11-19 11:12 |顯示全部帖子

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Good, 我試過布拉失敗, 就用小金屬盆揸油系底再倒漿蒸, 但系太厚而且幾油膩

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mirroreyes

複式洋房

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發表於 16-11-19 12:05 |顯示全部帖子

本帖最後由 mirroreyes 於 16-11-19 12:15 編輯

回覆 leeleebaba 的帖子

何啟昌食品 - 教整腸粉 video

正方形白楊布... 1塊

正方形金屬盆... 1個

鑊... 1個

蒸架... 1個

平滑不沾的大板... 1塊 (放蒸好粉皮前塗一層熟油更好)

大菜刀 / 大割刀... 1塊

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mirroreyes