烹飪搵食 今日: 0|主題: 139015

joycesw 發表於 18-2-5 17:33
我係凍鍋落油。 中大火加熱至見煙先落料。 煎魚要乾身。 食材落鍋後過一陣轉中火。
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fmusic 發表於 18-2-5 19:42
我用staub的，幾好用

joycesw 發表於 18-2-6 10:28
用鑄鐵鍋煎蛋油不能太少哦

joycesw 發表於 18-2-6 12:49
係呀。 我都係用得耐先叫掌握到。 你可以多啲上 youtube search 鑄鐵鍋睇吓人哋點用。
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grimpoteuthis 發表於 18-2-6 22:23
我都係用 staub ! 長期用黎煎野，平時是但用熱水洗洗走啲漬，唔好用黎蒸野或煲水 ! 依架用左四，五年，煎 ...

grimpoteuthis 發表於 18-2-7 00:24
回覆 littlebeebb 的帖子

蜂巢窩應該係數一數二咁差，依架都唔見再有出新。。。。。因為開頭用時會痴底， ...

NicolaLee 發表於 18-5-9 10:31
請問你30中式鑊好唔好用？
我仲未決定到lc媽咪㷛或staub中式鑊或魚鍋，頭痛中
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pooh1211 發表於 18-5-9 17:37
這蓋有鎖水效果嗎？

NicolaLee 發表於 18-5-9 14:16
我有lc易潔煎pan,所以買鑊都係炒野
我都有諗過買個㷛做無水蒸，總之頭痛，唔知買邊隻好
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