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烹飪搵食今日: 0|主題: 139005

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樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

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101^#

發表於 14-11-5 20:34 |顯示全部帖子

MiuMiuChow 發表於 14-11-5 19:40
Full moon 白包剛出爐....

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波子

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102^#

發表於 14-11-5 20:35 |顯示全部帖子

creambb 發表於 14-11-5 20:12

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發表於 14-11-6 07:13 |顯示全部帖子

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芝士火腿天然酵母全麥包

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發表於 14-11-10 07:07 |顯示全部帖子

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粒粒紅豆綠茶天然酵母包

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105^#

發表於 14-11-10 09:14 |顯示全部帖子

beachcy 發表於 14-11-9 23:13

250G粉, 落190ML水太多, 試下水減至170ML

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106^#

發表於 14-11-11 08:59 |顯示全部帖子

DJ924 發表於 14-11-10 22:41
你用邊隻綠茶粉咁好色?味道濃嗎？

我上YAHOO拍賣買, 落左10G, 夠味!

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107^#

發表於 14-11-11 14:16 |顯示全部帖子

elephant23 發表於 14-11-11 13:55
好耐冇出光頭靚仔包了

好靚

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108^#

發表於 14-11-11 14:42 |顯示全部帖子

stepbystep88 發表於 14-11-11 14:26
想問紅豆要點處理? THANKS!

呢隻是朋友比我的日本紅豆, 煲好耐都唔會爛, 係一粒粒的!
紅豆我預先浸一晚, 第二日放入煲內加水蓋過紅豆, 又煲又焗, 重複幾次, 小心煲乾水, 間中攪下, 直至淋身, 加入黑糖(甜度啱自己), 待糖溶及水份收乾, 熄火焗至待涼! 跟住分成65-70克一小包放冰格, 隨時有紅豆用!

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109^#

發表於 14-11-11 14:46 |顯示全部帖子

Debbie媽發表於 14-11-11 14:32
我焗咗紅豆水有紅豆淨,今晚可以試下
紅豆放nuts格?

不是, 我是手動落, 選擇"輕攪(水機)", 行機有無"輕攪"架? 記住用廚房紙吸乾紅豆水份

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110^#

發表於 14-11-11 15:10 |顯示全部帖子

Debbie媽發表於 14-11-11 14:59
行機冇輕攪,放NUTS格得唔得? 我焗紅豆水用有機大粒紅豆,浸完淋但冇糷

乾身應該可以, 因為太濕驚痴住乾果格

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111^#

發表於 14-11-11 15:51 |顯示全部帖子

Debbie媽發表於 14-11-11 15:42
thx,今晚即試

等你出品

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112^#

發表於 14-11-12 08:11 |顯示全部帖子

引用：紅豆紅莓綠茶包

原帖由 Debbie媽 於 14-11-12 發表
紅豆紅莓綠茶包

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113^#

發表於 14-11-13 21:56 |顯示全部帖子

本帖最後由波子於 14-11-13 21:59 編輯

Boborachel 發表於 14-11-13 21:30
請問加了粟米吞魚醬都有咁高？用什麼mode ? Pls ! Thx
有什麼秘訣

我用台版BMS105t！1. 先用mode 14揉麵及發酵約，約一小時完成，取出麵糰捲入餡料整型。
2. 跟著選擇mode 21進行發酵，約90分鐘左右。
3. 取消mode 21，選擇mode 22 進行烘焙，35分鐘完成。

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114^#

發表於 14-11-14 08:04 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 hallonatalie 於 14-11-12 發

原帖由 Tracy2905 於 14-11-13 發表
我上星期去大阪，原本唸住買bms106,點知行左好多間大既電器舖，都話106賣晒。可能好難買到，所以又加價。
...

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115^#

發表於 14-11-15 08:06 |顯示全部帖子

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藍莓楓糖粒朱古力天酵包

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116^#

發表於 14-11-16 08:41 |顯示全部帖子

SandyCPS 發表於 14-11-15 20:41
您不一定老，但肯定是師(傅)啦!

好食呀! 老公同阿仔都讚，唔夠食。

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117^#

發表於 14-11-16 09:35 |顯示全部帖子

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蕃茄乾吐司, 整比99

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118^#

發表於 14-11-16 11:46 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由波子於 14-11-16 發表蕃茄乾

原帖由 tensi819 於 14-11-16 發表
我都要試返一鍵到底超軟得未先，我包idy好似就到期

我包idy新買, 打入冷宮, 依家用天酵多, 不過噚晚太夜, 用idy, 費事餵

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119^#

發表於 14-11-16 21:06 |顯示全部帖子

tp168 發表於 14-11-16 21:00
而家用慣左天酵又好似幾方便

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120^#

發表於 14-11-16 21:09 |顯示全部帖子

tp168 發表於 14-11-16 20:59
好新抱

其實係一個唔乖的新抱

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引用：紅豆紅莓綠茶包

引用：Quote:原帖由 hallonatalie 於 14-11-12 發

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引用：Quote:原帖由 波子 於 14-11-16 發表蕃茄乾

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引用：Quote:原帖由波子於 14-11-16 發表蕃茄乾