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烹飪搵食

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[菜式] 是日晚餐(接力啦)   [複製鏈接]

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無知人


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1#
發表於 23-2-25 23:49 |顯示全部帖子
本帖最後由 無知人 於 23-2-27 23:48 編輯

猴頭菇、茶樹菇、姬松茸、蜜棗、南北杏、茯苓、雪耳、茨實、急凍螺頭煲唐排(強肺湯)。
肉碎蒸混蛋
金銀蒜豆鼓炒荷蘭豆蟶子王






邪惡輔料

點評

koopoo    發表於 23-10-6 10:26
koopoo    發表於 23-10-6 10:24
兔子小姐    發表於 23-8-24 18:20
webarebears123b    發表於 23-7-21 11:37
Cheuk2012    發表於 23-7-20 21:37
stagea    發表於 23-2-28 10:42
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2#
發表於 23-2-28 22:47 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 23-2-27 20:39
斧頭豬扒 烤風琴薯
炒油麥菜 香蔥蕎麥飯
～ 還有芝士蛋榚做甜品

風琴薯賣相好好呀。
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3#
發表於 23-3-3 21:28 |顯示全部帖子
ccaa 發表於 23-3-3 20:09
蝦醬蒸蝦乾土魷銀魚仔腩肉
清炒娃娃菜
眉豆花生節瓜雞腳湯

蝦醬、蝦乾、土魷....太強啦，白飯殺手。
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4#
發表於 23-3-4 22:43 |顯示全部帖子
魚湯、菜心炒腩片、煎銀鱈。

今次試新野，網上教的蜂巢豆腐，原來冰格雪一晚，再解凍半日已可以有唔錯效果。
上星期煉左豬蒜油，同油蔥酥要黎炒菜，果然夠香。

點評

兔子小姐    發表於 23-8-24 23:44

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5#
發表於 23-3-10 01:13 |顯示全部帖子
mannok媽咪 發表於 23-3-9 09:32
香煎鷹鯧
番茄炒蛋

鷹鯧，正呀，幾日前係youtube睇到景然有頻死未斷氣鷹鯧，好似盛惠20蚊両，可遇不可求。
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6#
發表於 23-3-13 22:29 |顯示全部帖子
ccaa 發表於 23-3-13 20:03
梅菜扣肉(拿手之作)
赤米蝦
雞肶

天呀，點可以咁犀利，俾我整食完午飯即刻開工，不眠不休起碼要7點先有晚飯食。
最慳時間係蒸/白灼赤米，近期常見，約120蚊斤。
梅菜扣肉，呢碟我唔係連放2日假以上都唔會煮。
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7#
發表於 23-3-18 22:37 |顯示全部帖子
本帖最後由 無知人 於 23-3-20 23:19 編輯

沙白芥菜肉丸湯
翡翠蝦球 (失敗作，綠色上的唔勻稱，同埋太深色)
韭菜花炒豬腰

點評

兔子小姐    發表於 23-8-24 23:53
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8#
發表於 23-3-18 22:44 |顯示全部帖子
mannok媽咪 發表於 23-3-18 20:59
我今晚都吃魚

造型靚靚。
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9#
發表於 23-3-20 23:22 |顯示全部帖子
stagea 發表於 23-3-20 22:35
見2.80一両，好平，兩條咁肥大，17蚊

youtube剛見到，大橋街巿10元3両(游水的)。
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10#
發表於 23-3-24 00:55 |顯示全部帖子
mannok媽咪 發表於 23-3-23 20:30
薑葱蒜快炒墨魚

好食。

睇落好似係大隻切開一塊塊賣果d，屋企附近好耐無見過，見到要買番件黎食。
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11#
發表於 23-4-7 21:51 |顯示全部帖子
CCY22 發表於 23-4-7 21:38
7/4

已經偷懶2天，今晚接力喇！

菜綠色靚靚。
魚都煎得仲靚，啡啡地係最好味。但係唔多似係沙鯭。
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12#
發表於 23-4-8 23:55 |顯示全部帖子
本帖最後由 無知人 於 23-4-8 23:55 編輯
CCY22 發表於 23-4-7 22:04
多謝你！
老實我唔多知叫咩名，一直自己叫，請多多包涵

唔好咁講，我就係唔多識認魚，見唔識就問，上網查，無其他意思。
今日我都見到沙鑽5蚊両(約5吋長隻)。
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13#
發表於 23-4-9 00:06 |顯示全部帖子
牛舌只係煎左1分鐘，但韌，唔明。
象拔仔，好食，價錢、食味同蟶子王差不多，鮮味爽口，但係前期功夫多過蟶子王。
紫菜蠔仔湯，可食用，只求快。
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14#
發表於 23-4-9 21:36 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 23-4-9 13:00
牛舌生煎？
我之前做過事先卤水慢煮/高壓
再切片煎香面

謝教路呀。我係生煎。我見出面居酒屋呀，燒烤呀好似係煎一煎或者燒下，但係人地唔韌。
下次真係要卥番佢一個鐘。
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15#
發表於 23-4-11 23:57 |顯示全部帖子
mannok媽咪 發表於 23-4-11 22:25
仲有大條沙鑽
煎得比較肉酸

嘩，八吋一條，呢三條應該多過一斤。
鯧魚煎得好靚。
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16#
發表於 23-4-16 02:26 |顯示全部帖子
咸排骨粥，2殼米，3L水3個人竟然唔夠粥食。好彩唐排夠多，食排骨補數啦。腐乳椒絲通菜。食清光。
香煎鷹鯧。(跟馮馬遷師傅咁做，斤半鷹鯧用13吋不鏽鋼都要疊住攞，唔夠靚)，食唔晒，明日食剩餸，始終呢次買到的鷹鯧好新鮮，領匯街巿可遇不可求。
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17#
發表於 23-4-18 22:08 |顯示全部帖子
CCY22 發表於 23-4-18 09:18
咁大條鷹䱽要幾多$
斤半，每両10元。
#442樓都的鷹睇落仲大條過我買的，煎得靚過我。就係見佢食大鷹鯧，我又跟風。
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18#
發表於 23-4-25 22:28 |顯示全部帖子
CCY22 發表於 23-4-25 19:21
蝦醬蒸鮮魷
蝦米炒合掌瓜
菜心苗肉片湯

茘技刀切得好靚喎。
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19#
發表於 23-6-24 22:33 |顯示全部帖子
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好似見到黃色鼻，係咪波鱲？好好食。
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20#
發表於 23-8-12 22:43 |顯示全部帖子
凉瓜排骨湯、煎鷹鯧、金銀蛋浸莧菜。

點評

Cheuk2012    發表於 23-8-13 19:16
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