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烹飪搵食

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[用具] cuisinart 蒸焗爐   [複製鏈接]

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jessicap


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1#
發表於 18-6-11 09:08 |顯示全部帖子
本帖最後由 jessicap 於 18-6-11 09:10 編輯

昨晚第二次用，天氣咁熱，有咗佢舒服好多，不用睇火，可以一邊看電視一邊等食


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點評

Cheuk2012    發表於 18-6-21 22:21
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2#
發表於 18-6-11 10:51 |顯示全部帖子
5R2H 發表於 18-6-11 09:16
機身有冇蒸氣出，你用左幾耐呀，有冇缺點

如果選擇super steam，會有蒸氣排出，我個人接受，可以不用看火。
我只是用了兩次，摸索中。
缺點，暫時未遇到，始終二千鬆d，已經抵玩又細細部(廚房細，空間有限)
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3#
發表於 18-6-11 13:16 |顯示全部帖子
5R2H 發表於 18-6-11 12:21
多謝你。我之前就係睇中呢部，但果陣hk未有得賣，唯有買P仔，依家有得賣了，所以等下實際用家評價。都係鍾 ...

我都係睇中P仔和C仔呀不過見P仔話好多蒸氣和後面加水比較麻煩，所以揀C仔，可以放層架，放便擺嘢
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4#
發表於 18-6-11 13:19 |顯示全部帖子
PandaVV 發表於 18-6-11 13:10
Where to buy?

我等gilman開倉買$2060，其他店$3690左右，HKTVmall 有特價$2390

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5#
發表於 18-6-11 15:42 |顯示全部帖子
登!登!登! 發表於 18-6-11 14:31
回覆 jessicap 的帖子

本來我都想好似你咁擺放, 但我個部唔知點解好大蒸氣, 係試過兩次得番1/4水時, 就無 ...

大蒸氣?有沒有相，我都想知，昨晚我用con bake同gill，有開抽油煙機，唔覺有蒸氣出，直至煮好打開就有熱氣出。
Steam飯，試過一次，仍摸索中，我諗煮1-2人就會steam,4人以上都係用番俄姐煲，C仔留番整餸好d
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6#
發表於 18-6-11 19:37 |顯示全部帖子
PandaVV 發表於 18-6-11 17:24
我都係用鵝姐煲㷛飯。想知焗烤功能是否OK? Thank you.

我覺得ok, 以前個焗爐係加$換，完全唔掂，今次C仔我亂試，揀熱風對流烤焗，又得wor, 暫時幾滿意，不過仍然努力中摸索
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7#
發表於 18-6-12 09:40 |顯示全部帖子
登!登!登! 發表於 18-6-12 08:19
回覆 jessicap 的帖子

唔識放相, 不過有條片俾過對方CS睇, 佢話'n 展'睇過無問題, 個爐仲要前面都有蒸汽出 ...

Super steam前面都有d蒸氣出(應該係前面水兜位置有水，遇熱先有，我估咋，我間中入廚房看看，煮完有冇見周邊廚櫃、牆身有水蒸氣)
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8#
發表於 18-6-12 12:57 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-12 12:27
請問做到一次過蒸兩層餸嗎? 入滿水最長可以蒸幾耐?

本帖最後由 jessicap 於 18-6-12 13:03 編輯

去周芬記配多個架，加fit size器具，應該得，我未試，架已配，揾緊fit size 廚具
注滿水，最長話兩小時。
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9#
發表於 18-6-12 13:09 |顯示全部帖子
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周芬記係邊度?

本帖最後由 jessicap 於 18-6-12 13:11 編輯

本帖最後由 jessicap 於 18-6-12 13:09 編輯

呢個架，袋印有地址，話C仔用就明，好多人搵


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10#
發表於 18-6-12 13:20 |顯示全部帖子
登!登!登! 發表於 18-6-12 13:11
回覆 jessicap 的帖子

唔該, 個架實淨?

Ok實淨，之前爬文，話幾年前有人從外地回來特登整個架要做個模收$300，之後老闆整多幾個有現貨$100，去前打電話問有沒有貨，上次我有問咗先去，不想白走一趟okay
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11#
發表於 18-6-12 15:17 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-12 14:12
加個架都有得諗呢隻功能我都好鍾意, 但只係細左少少。大家有有睇過山崎, 唔知佢啲功能點? 同個水箱可 ...

我只有硏究细p和c仔，我知山崎最新個款，係容量大d，因為部機又大d，好似過三千幾，水箱放入機身裏面，怕中途加水會好熱，貪C仔平平地細細部玩下先(廚房空間有限)，見其他蒸焗爐靚d品牌M，B，W，成5千起
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12#
發表於 18-6-12 17:22 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-12 15:41
其實呢部係唔錯, 你有冇過蒸飯?

試過一次，失敗，因為我煮3嘜米加落少水，下次煮少d分量會好d，現在仍摸索階段
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13#
發表於 18-6-12 17:28 |顯示全部帖子
登!登!登! 發表於 18-6-12 16:17
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想知你個白色架係邊度買同幾$? 唔該先

Facebook: search 敗家xxx,專賣日本產品，我呢個係細size$250, 你可以上淘寶一樣有類似，會平d，不過d料可能冇咁靚
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14#
發表於 18-6-13 08:32 |顯示全部帖子
登!登!登! 發表於 18-6-13 08:15
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佢個食譜有教, 1比1, 上次我煮一杯加大約一杯水, 新米可以小D, 先浸15分鐘, 用steam ...

上次三杯米，冇浸，steam 30 min衰咗
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15#
發表於 18-6-13 21:53 |顯示全部帖子
TMC3012 發表於 18-6-13 21:50
我部惠記用左4年都開始壞壞地， 八過冇乜新機好買
想淘部樂聲c6又話唔好， 都諗緊應該平啲買呢部用住先
...

你用惠記4S？過了保養未？
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16#
發表於 18-6-13 22:06 |顯示全部帖子
TMC3012 發表於 18-6-13 22:04
舊款， 只加過一次保， 用左就黎4年， 計落$6500， 都ok丫
4s冇乜興趣， ...

可以試吓呢部，平平地，3年保養
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17#
發表於 18-6-13 23:22 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-13 22:49

未試，等街市裝修完先，可以買d材料整，最近先學人玩焗毛，遲d會燉湯，努力摸索中
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18#
發表於 18-6-13 23:26 |顯示全部帖子
TMC3012 發表於 18-6-13 22:59
見佢細細地都好似唔錯， 只不過唔夠高咁啦

因為你玩開大機，好難玩細機會唔會試Bosch 蒸焗爐？大機，成6千定8千。
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19#
發表於 18-6-13 23:44 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-13 22:49

唔好意思，借網上圖用一用，要自己買多個架變兩層，可以蒸到兩碟餸
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20#
發表於 18-6-14 21:13 |顯示全部帖子
doristyy 發表於 18-6-14 09:54
好OK 喎, 但要試試夠唔夠火力蒸兩層, 期待你成功既報告

本帖最後由 jessicap 於 18-6-14 21:16 編輯

今晚兩層蒸成功，上層蒸飯，下層蒸燕麥肉餅，全部全熟，加多個gill魷魚，今次不停入廚房看，煮時唔覺有蒸氣


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