自由講場

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水晶宮

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1#
發表於 20-7-19 08:25 |顯示全部帖子
因為係我個女第一次整包

Sorry, 呃左你哋入嚟,心情太興奮,有人整早餐比我食。

我個女17歲。
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點評

Cheuk2012    發表於 20-7-19 22:06
worthy    發表於 20-7-19 19:58
大妹妹    發表於 20-7-19 19:34
annann246    發表於 20-7-19 18:47
Tabo63    發表於 20-7-19 18:43
ANGE_FB    發表於 20-7-19 15:45
karenlohy    發表於 20-7-19 13:26
Astra00    發表於 20-7-19 12:06
liy7239    發表於 20-7-19 11:28


水晶宮

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2#
發表於 20-7-19 08:32 |顯示全部帖子
pongpig 發表於 20-7-19 08:27
恭喜你,但我今一次真係比你呃左入嚟

Sorry, sorry..............我知我好無聊,但我真係好開心有人整早餐比我食。

我囡平時做嘢好hea又求其,所以今朝我好興奮想呃你哋入嚟,替我高興下。sorry sorry


水晶宮

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3#
發表於 20-7-19 10:12 |顯示全部帖子
廷廷媽 發表於 20-7-19 08:32
加左溫暖當然好味d

估佢唔到,昨晚我入左房,費事睇佢整,否則一定忍唔住出手。

今早見到個包,又ok喎,佢一邊食,一邊望住個包,佢係度咪咪笑,個樣好滿足咁,佢仲好小朋友


水晶宮

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4#
發表於 20-7-19 10:16 |顯示全部帖子
Sumyeema1 發表於 20-7-19 08:54
有廚神媽就廚神女.

佢好「呢啡」,不論做人、讀書同埋處事,所以冇諗過佢第一次整包就做到有70分。

上星期佢自己在網上睇食譜,整左以下2款甜品,我冇幫手,我出咗去買嘢,都ok
myimage.jpg
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水晶宮

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5#
發表於 20-7-19 10:18 |顯示全部帖子
MM2H 發表於 20-7-19 08:54
睇見都想食
仲要係女親手整嘅早餐,窩心到爆燈

我冇諗過我可以食到佢d嘢,平時求其的作風實在令人「不安」


水晶宮

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6#
發表於 20-7-19 10:20 |顯示全部帖子
耕田妺 發表於 20-7-19 09:24
阿女平時好hea? haha,會唔會佢有target, 揾你做實驗? 我好衰,咁諗佢

係呀,hea住做人。

大家有份食,佢應該唔會搵自己嚟「較飛」


水晶宮

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7#
發表於 20-7-19 10:20 |顯示全部帖子
熱媽 發表於 20-7-19 09:51
如果我女肯整,我都可能話係全宇宙最好味
你女女好叻!

好一句全宇宙


水晶宮

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8#
發表於 20-7-19 10:22 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-7-19 10:01
有幾hea?
我個真hea女日日瞓到日上三竿,佢自己都唔食早餐,點望佢會整比我食
...

佢係今日為左個包先早起咋,平時唔洗返學訓到930先起身


水晶宮

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9#
發表於 20-7-19 10:24 |顯示全部帖子
Sumyeema1 發表於 20-7-19 10:20
好曬呀...

我呢廷地獄廚神, 試過整個jelly 俾仔帶回學校, 都被仔同 ...

咁激!!


水晶宮

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10#
發表於 20-7-19 10:28 |顯示全部帖子
loveclementine 發表於 20-7-19 10:23
即係明明咸味嘅都好似食咗啖沙糖咁⋯明嘅
Btw, 阿女得你真傳,睇相都覺得好味
...

我先唔要似佢,佢做嘢好求其

不過心係甜。

佢話以後我c咗,焗個包燒比我喎,我叫佢整得有水準d先燒比我,否則死都從棺材彈起身


水晶宮

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11#
發表於 20-7-19 11:10 |顯示全部帖子
Chiuchoiluck 發表於 20-7-19 10:57
個包咁靚都得70分,好想睇樓主滿分之作

我未做過滿分嘅包,不過90分都有的,見笑。

紫薯 Sourdough ,我硏究過不同的combinations, 水份hydration 65%、68%、73%、75%,78%、82%對個包嘅質地有乜影響,仲有發酵溫度、乜嘢國家嘅紫薯、麵糰溫度、Levain嘅活躍度、低發時間長短對麵包嘅影響,我都好鐘意研究,已經玩左成年了!
myimage.jpg
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12#
發表於 20-7-19 11:27 |顯示全部帖子
ilovebb2019 發表於 20-7-19 11:24
好靓啊! 你個囡學整包餅咖?

我女全部自己去YouTube 睇片整,我冇理佢。

個包用以下食譜:

https://youtu.be/M9le93pztbU

我女話個作者幾好


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13#
發表於 20-7-19 11:50 |顯示全部帖子
MM2H 發表於 20-7-19 11:28
完全明你,我家果位都係非常求其,但我本身偏完美主義,所以我盡量唔入佢房,費事發癲
...

我居然同你諗法一樣,我少入我女房,否則血壓會上升!


水晶宮

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14#
發表於 20-7-19 13:11 |顯示全部帖子
Chiuchoiluck 發表於 20-7-19 12:29
嘩,樓主對食物嘅鑽研真係超晒班 。你家人好有口福

因為,太無聊


水晶宮

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15#
發表於 20-7-19 13:12 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-7-19 12:56
小公主瞓到十二點叫做早

一山還有一山高


水晶宮

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16#
發表於 20-7-19 13:14 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-7-19 12:58
小公主嘅歪理係:

你覺得亂,係因為你見到啫,當你見唔到,你就唔會覺得亂

原來大家的女兒都係差唔多,我入我囡房盡量唔帶眼鏡,濛濛地去攞嘢先可以保持身心愉快。


水晶宮

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17#
發表於 20-7-19 15:40 |顯示全部帖子
kavenzou 發表於 20-7-19 14:45
今日好曬呀!

辛苦哂你哋!


水晶宮

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18#
發表於 20-7-19 15:41 |顯示全部帖子
MM2H 發表於 20-7-19 13:24
高招
等我唔覺意閃吓你個靚早餐,睇吓過多幾年有冇機會食到
...

你更高


水晶宮

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19#
發表於 20-7-19 15:41 |顯示全部帖子
ganggang 發表於 20-7-19 14:57
明知系講自家制都入黎,羡慕啊

多謝你哋嘅支持


水晶宮

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20#
發表於 20-7-20 01:00 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-7-19 22:16
沙士bb喎?
今年咁停課法,真係擔心

係呀,沙士bb, 停課係擔心,不過佢學校都幾緊張學生成績,狂Zoom

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