烹飪搵食今日: 10|主題: 138999

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樓主: pakyin11302009

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發表於 16-5-14 20:51 |顯示全部帖子

fennieng 發表於 16-5-1 23:33
唔知用低筋得唔得呢?屋企咁岩有

啱啱整左，份量唔係呢個，材料一樣，我用低筋粉，食譜話用楓糖漿，我冇買楓糖漿换蜜糖，效果一樣

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水晶宮

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2^#

發表於 16-5-16 09:41 |顯示全部帖子

fennieng 發表於 16-5-14 20:54
請問份量係點？唔該

KFC鬆餅

食材 30 分鐘
含鹽奶油80g
糖20g
楓糖漿60g
自發粉225g (一般來說，每 100克至120克麵粉加入一茶匙發粉(泡打粉)，便成自發粉了)
泡打粉3/4茶匙
牛奶70ml
牛奶(掃表面用)少量

1. 自發粉和泡打粉混合，過篩備用。
2. 奶油切小粒狀，加入糖和楓糖漿，再加入已過篩的粉類。
3. 先用刮勺把所有材料略略拌勻，再用指尖把奶油搓至碎粒狀，最後把牛奶加進去用刮勺拌勻。
4. 烤箱預熱200-220度，隨意把麵團分成10份放在烤盤上，再掃上牛奶，烤20分鐘就完成了！
5. 享用的時候加點蜜糖或楓糖漿，超好吃的！

糖請減量，好甜，但老公話質感好似

唔好意思樓主，劫post