烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 14-9-15 22:18 |顯示全部帖子
請指教:如用行p105,係咪可以先用烏冬毛揉麵後,才預約2毛呢?
謝謝!


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2#
發表於 14-9-16 07:49 |顯示全部帖子
請教高手:行105,跟足食普,做毛2軟包,用日清粉,包出黎係好軟,高只有 pan 咁高,無你地果d咁高大,靚仔,請問聽唔聽得出我做錯左邊個位呢?請指教!


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3#
發表於 14-9-16 11:39 |顯示全部帖子
回覆 tensi819 的帖子

多了水,包包就會,無咁高?


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4#
發表於 14-9-16 21:40 |顯示全部帖子
好靚啵!


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5#
發表於 14-9-17 06:13 |顯示全部帖子
回覆 tensi819 的帖子

多謝你的指導,今朝終於出到好似你地咁高大,又靚仔既包包啦,我用返同一個食普,只是減鹽至 3 g,減水20g,就 ok 了,真的謝謝您!tensi819 thx!

點評

tensi819  客氣,不過最好自己學   發表於 14-9-17 12:04


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6#
發表於 14-9-18 07:46 |顯示全部帖子
想請教一下,如將水轉為奶,請問有什麼地方要注意呢?
因我將170g 水,改為40g奶+130g水,個包原本是能夠高過個
Pan ,但一改了,只能同個 pan 咁高,請指教有任何地方要留意呢?


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7#
發表於 14-9-18 19:59 |顯示全部帖子
回覆 tp168 的帖子

又想問下,有咩辦法個包會高d,軟d.


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8#
發表於 14-9-23 22:50 |顯示全部帖子
回覆 creambb 的帖子

請問個包面d花點劃架。


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9#
發表於 14-9-24 21:20 |顯示全部帖子
睇完你地D POST ,好鬼想賣左港版105 去(買左兩星期 )....買過台版同日版好過...有點後悔...最衰自己等唔到兩個星期.,唔係就買左台版...激死我...


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10#
發表於 14-9-28 23:49 |顯示全部帖子
回覆 MiuMiuChow 的帖子

請問d包包點可以切得咁靚架?


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11#
發表於 14-10-8 00:53 |顯示全部帖子
回覆 MiuMiuChow 的帖子

點整架,好靚!


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12#
發表於 14-10-12 19:55 |顯示全部帖子
回覆 波子 的帖子

超靚

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