烹飪搵食 今日: 1|主題: 139005

beautyhappy 發表於 14-11-25 08:05
垃圾桶揾返個袋。呢隻粉

tensi819 發表於 14-11-26 21:25
懶咗好耐，終於交功課，牛油餐包仔

tensi819 發表於 14-11-28 01:22
永遠都係光頭仔

yin3939 發表於 14-11-28 12:59
為什麼我個麵包發得不夠高。。。同埋d質地怪怪的？ 已經第3機 ，今次最好了但都係放唔入口。。。
250粉
170 ...

波子 發表於 14-12-4 08:00
再整绿茶紅豆天然酵母包

MiuMiuChow 發表於 14-12-9 17:39
口感如何？

ec123 發表於 14-12-9 22:00
試整低發，一出爐老公己經食個，好味。
但想問下造型後，二發先低溫得唔得呢？

ec123 發表於 14-12-10 10:47
我都想試下..但我想問問酵母份量比例大約多少? 做型後是否放盒就ok? thx thx~
...

dlampabka 發表於 14-12-28 14:19
回覆 hhss0203 的帖子

想請問mixed grain 包食譜係點？

原帖由 kkchuang 於 15-04-18 發表
本帖最後由 kkchuang 於 15-4-18 13:26 編輯

新手第一機求教...行貨105第一機已經jel咗

beautyhappy 發表於 15-5-6 22:23
冇轉麵粉呀, 一直都係759韓粉。今日用咗以下食譜, 嗰飽好咗d, 不過都係有少許膠边。

韓高粉250g

MiuMiuChow 發表於 15-5-6 21:17
今晚食烏冬......

beautyhappy 發表於 15-5-7 15:07
你也用759韓粉? 我一直用呢隻粉同180水, 一直都ok。最近先儍。唔通近來夏天真係要勁減水

...

bowling_bowling 發表於 15-5-13 10:28
想問下有冇人用皇后粉?係咪唔太受水?
尋晚預約做包，失敗左，好似無乜高過，得10cm左右，凹入去,係咪水太多 ...

原帖由 Fatcnine 於 15-06-06 發表
給各位的午餐肉包山