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男爵府
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原帖由 Raccch 於 12-06-18 發表 我都好鍾意吃呀,邊度可以買到雞軟骨?
原帖由 maynjune 於 12-06-18 發表 where to buy so many 雞軟骨...?
原帖由 bigcat 於 12-06-17 發表 回覆 kinki_lam_hk 的帖子 請問雞軟骨係邊到買? 凍肉舖? 超級市場?
原帖由 sinnacat 於 12-06-17 發表 食日本嘢一定會食佢 請問雞軟骨邊度買既
bobozoe 發表於 12-6-16 21:39 食譜pls
1. 將雞軟骨解凍 (熱水加2茶匙鹽 放入雞軟骨 , 浸10分鐘 , 隔水 , 用廚房紙印乾。)
2. 調味 , 用胡椒粉+蒜鹽醃 2 - 3個小時。
3. 雞軟骨加蛋 , 沾上栗粉。
4. 用平底鑊半煎炸方式﹐落極少油(雞軟骨會出油) , 煎至金黃色。
原帖由 janis836 於 12-06-20 發表 我都買左雞軟骨,今晚整先!
原帖由 janis836 於 12-06-20 發表 係唔係同煎雞扒一樣,落1,2滴油就得?
原帖由 janis836 於 12-06-21 發表 喉龍痛,整唔到住~
khman 發表於 12-8-31 19:11 請問 , "雞軟骨" 係未 即係 雞嘅 膝蓋(黃色嘅)軟組織 那部份啊 ?
原帖由 irenelwyhk 於 12-09-03 發表 真係超正!我之前整過,不過就落salt同黃介辣去醃!少少辣!好惹味 ...
原帖由 sinnacat 於 12-09-03 發表 今日買左,不過我出左水先落調味料醃,唔知咁樣會唔會影響到個味
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