烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 15-4-21 22:58 |顯示全部帖子
朱古力曲奇,居然可以焗到蛋糕嘅質地。我太勁啦。
牛油曲奇,就變到合桃酥咁。
我真係無乜天份


男爵府

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2#
發表於 15-4-21 23:10 |顯示全部帖子

回覆:新手焗曲奇,點知……

唔會嬲不過整合桃酥好難。

連女女都話係旦糕,中間軟淋淋


男爵府

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3#
發表於 15-4-21 23:29 |顯示全部帖子

回覆:新手焗曲奇,點知……


1429630173198.jpg


男爵府

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4#
發表於 15-4-22 00:30 |顯示全部帖子

回覆:新手焗曲奇,點知……

牛油55g,糖40g,低粉110g,旦一隻,可可粉10g,杏仁片隨意咋。
粉團雪咗45mins,都係濕,之後放冰格5一10mins.用180度火焗咗15-18mins.

打牛油果陣,加糖同旦變得好稀,唔知關唔關事呢。
thanks jm



男爵府

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5#
發表於 15-4-22 12:33 |顯示全部帖子

回覆:新手焗曲奇,點知……

唔該公主,有話用25g蛋約一隻,自已無量到就打咗一隻
得閒再整過。


男爵府

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6#
發表於 15-4-22 15:06 |顯示全部帖子

引用:一隻中蛋有50-55g 架

原帖由 maggie92 於 15-04-22 發表
一隻中蛋有50-55g 架
吓,原來有咁多,多謝提醒。


男爵府

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7#
發表於 15-4-26 01:33 |顯示全部帖子

回覆:新手焗曲奇,點知……

唔該晒jm,揾日試下。


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