烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 14-1-23 23:28 |顯示全部帖子
啱啱整完, 不過無樓主有啲爆口咁靚. 個樣真係好掂, 圓碌碌.


男爵府

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2#
發表於 14-2-6 20:49 |顯示全部帖子
本帖最後由 3509 於 14-2-6 20:52 編輯

牛油紙係唔會黐底, 亦唔需加油係底. 你嗰啲完全唔上色, 溫度唔夠. 下次用高溫啲. 要預熱焗爐至要求溫度先可放入去焗, 你有無先預熱? 點解唔上色仲爆 ?


男爵府

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3#
發表於 14-2-7 00:45 |顯示全部帖子
wswong66 發表於 14-2-6 21:47
我有預熱到呀,不過都想問要預熱幾分鐘呀?因我見佢唔深色,所以再加焗到佢爆
牛油紙係咪底面一樣架?定有 ...
如果焗嘢要用180C, 咁就預熱到180C, 一般10 - 15min可以達到, 要睇個別爐, 因有啲爐溫度偏高, 有啲又偏低. 牛油紙我無分底面. 一般焗嘢都係擺中層. 你睇吓你個爐書明書, 瞭解吓有無講焗乜嘢用乜功能. 玩多幾次就有進步.

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