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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 羅宋湯！

烹飪搵食今日: 2|主題: 139001

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[湯水] 羅宋湯！ [複製鏈接]

msmichan

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1^#

發表於 13-10-8 02:40 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

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b52

發表於 13-10-8 08:54

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msmichan

大宅

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2^#

發表於 13-10-8 11:38 |顯示全部帖子

引用：回覆+msmichan+的帖子有冇食譜分享呀+我都

原帖由 elaine1021e 於 13-10-08 發表
回覆 msmichan 的帖子

有冇食譜分享呀我都想學下煮呀正

有呀，我晏啲打出嚟

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msmichan

大宅

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3^#

發表於 13-10-8 15:38 |顯示全部帖子

材料:
牛腱 300g
蕃茄 2個
西芹 2條
椰菜 1/2個
洋蔥 1個
薯仔 1個
月桂葉 3塊
茄膏 100g
去籽指天椒 2隻
蒜 3粒
胡椒粉
胡蘿蔔 1條
水
鹽

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msmichan

大宅

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4^#

發表於 13-10-8 15:47 |顯示全部帖子

煮法:

-牛腱洗淨，切厚片(我有成2cm厚...佢會縮...放心)，放入熱水出水!!!

-撈起，再切大粒，備用。

-胡蘿蔔，西芹，椰菜、馬鈴薯、切成粒狀。

-蕃茄，洋蔥切條。蒜頭切碎。

-落牛油燒熱，落埋蒜粒和洋蔥炒香。

-落晒所有蔬菜炒約15分鐘至軟。

-然後先加500ml 水煮滾。

-之後預備一個湯煲，加水，將牛腱肉粒、月桂葉、指天椒加落去，大火煮滾後改小火煲2小時

-最後落埋茄膏，鹽煲半小時就得。

-飲之前加少少胡椒粉或者黑椒。