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烹飪搵食

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liuliu


侯爵府

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1#
發表於 16-4-5 00:06 |顯示全部帖子
本帖最後由 liuliu 於 16-4-23 17:40 編輯

踏入夏天，已急不及待做了多款芒果甜品，一次過用了9隻芒果，做了5款甜品，除芒果奶昔是1人份量外，其餘都是3人份量，大滿足！
myphoto.jpg

楊枝甘露做法"附圖解"
#32 - #33

椰汁芒果糯米飯「附圖解」
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=15169492&fromuid=7866


芒果糯米糍做法"附圖解"
#34 - #35

滑一滑芒果布甸「附製作圖解」
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11213405&fromuid=7866


芒果奶昔做法"附圖解"
#36

點評

FiFiMa    發表於 16-5-26 22:18
lydialydialydia    發表於 16-4-26 17:30
小虎與點點    發表於 16-4-23 23:45
DaiseeHui    發表於 16-4-13 09:51
一之蘭太太    發表於 16-4-13 09:12
lylee0813    發表於 16-4-7 16:33
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liuliu


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2#
發表於 16-4-23 17:15 |顯示全部帖子

回覆：夏日戀人~芒果甜品系列

楊枝甘露：三人份量
水 160ml
冰糖 35g
鮮奶 85ml
芒果a 2個（切粒)
甘油肉100g
西米50g
芒果b 180g (打成茸)

做法:
(圖2-6)
冰糖加水煮溶，放涼備用
西米煮10分鐘，焗10分鐘
沖水隔篩備用
甘柚拆肉
芒果a 切粒
myphoto.jpg



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3#
發表於 16-4-23 17:16 |顯示全部帖子

回覆：夏日戀人~芒果甜品系列

圖(1-6)
倒入牛奶
芒果b 用攪拌機打成茸
芒果茸倒入糖水
倒入西米
倒入甘油肉
拌勻加入芒果粒即。
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4#
發表於 16-4-23 17:22 |顯示全部帖子

回覆：夏日戀人~芒果甜品系列

芒果糯米糍：
芒果1個
糯米粉1cup(約25Og）
芒果果汁1包(250ml)
糖 5茶匙

做法：(圖2-6)
芒果切粒備用
糯米糯和沙糖混合
倒入芒果汁拌勻
用隔篩隔去粉粒
如圖順滑

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5#
發表於 16-4-23 17:24 |顯示全部帖子

回覆：夏日戀人~芒果甜品系列

(圖1-6)
粉漿倒一個可入微波爐的器皿，必需加蓋，微波爐大火叮4分鐘
4分鐘後檢查是否已成麵團狀
加入半茶匙菜油
拌勻至光滑
戴上透明即棄手套，掌心沾上菜油免痴手，然後取出適量粉團，放入芒果肉，將粉團埋口，沾上椰絲即成。
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6#
發表於 16-4-23 17:33 |顯示全部帖子

回覆：夏日戀人~芒果甜品系列

芒果奶昔材料：1人份量
(圖2-6)
芒果 1個切粒，鮮牛奶 1盒
將芒果和牛奶倒入攪拌機
中迅打1分鐘
完成
myphoto.jpg



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7#
發表於 16-5-17 20:35 |顯示全部帖子
Super-Man 發表於 16-5-17 17:29
如無微波爐 ,可以點做?

咁就要揾過另一個食譜，糯米粉+水蒸
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