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mondymondy


公爵府

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1#
發表於 17-11-8 14:34 |顯示全部帖子
鮮茄燴牛肉 粟米青瓜沙律 炒雜菜
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Cheuk2012    發表於 17-12-6 17:18
FiFiMa    發表於 17-11-9 00:54
coo1068    發表於 17-11-8 15:35
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2#
發表於 17-11-26 18:09 |顯示全部帖子
何師奶 發表於 17-11-26 16:18
請問青瓜需要烚嗎？
另外炒雜菜有什麼菜？
Thx!

青瓜生的，粟米就烚熟放涼搣粒粒
雜菜用左椰菜 紅蘿蔔同菇，加啲木魚碎 好好味
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3#
發表於 17-11-28 09:41 |顯示全部帖子
RNg 發表於 17-11-27 13:01
好得意, 眼晴鼻哥係黑芝麻拼成嗎?

用紫菜cut出嚟架～
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4#
發表於 17-11-29 14:27 |顯示全部帖子
Lawfongfong 發表於 17-11-28 14:20
鮮茄燴牛肉點整?謝謝

牛肉切片 加豉油，豆粉，糖醃一會。
蕃茄切開，開油鑊，略煎牛肉至兩邊熟（不用全熟），畢起，轉小火落洋蔥，蒜蓉炒至出香味，落蕃茄略炒，加少許水（喜歡的話可以加少許茄汁）及將牛肉回鑊，煮約4，5分鐘至完熟，加鹽，胡椒粉調味即成。

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