烹飪搵食

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男爵府

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21#
發表於 15-9-26 17:34 |顯示全部帖子

引用:我已經係用咗韮菜和肥豬膏開鑊!

原帖由 TSUNTINGMA 於 15-09-26 發表
我已經係用咗韮菜和肥豬膏開鑊!
咁冇事啦,可以用啊。有冇味道我唔記得咗啦喎,如果係生鐵鑊有鐵味都正常嘅。




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22#
發表於 15-12-25 20:48 |顯示全部帖子

引用:Quote:TakMei+發表於+14-10-20+16:50+七月

原帖由 JazzStyle 於 15-12-25 發表
妤似幾好用咁喎~想問下係唔係唔可以煮酸野, 如: 蕃茄 ... ?
當然可以,其實蕃茄唔係好酸…,用完用熱水洗乾淨焢乾就可以,唔使用洗㓗精。




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23#
發表於 15-12-25 20:50 |顯示全部帖子

引用:今晚第一次用+debuyer+煎鯖魚,靚+😊

原帖由 bsiub 於 15-12-25 發表
今晚第一次用 debuyer 煎鯖魚,靚 😊
好靚喎,有冇加野\'葉\'?




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24#
發表於 15-12-29 18:00 |顯示全部帖子

引用:我每次洗完都會用火烘乾,再放一晚風乾,第

原帖由 凍奶茶少奶 於 15-12-27 發表
我每次洗完都會用火烘乾,再放一晚風乾,第二朝立即生晒鏽
你講呢個情況同我以前係娘家用阿爸嗰個生鐵鑊係一樣,用火烘乾左都係第二日會生鏽。唔知係咪天氣潮濕,你試吓烘乾完搽D油。





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25#
發表於 15-12-29 18:02 |顯示全部帖子

引用:Quote:TakMei+發表於+15-12-25+20:48+當然

原帖由 JazzStyle 於 15-12-26 發表
唔該晒 ^^
每次用完就咁用熱水沖洗, 跟住烘乾就得? 唔用洗潔精唔驚污 "JOE" 嗎?
如果係買巴黎鐵塔手柄就係亞馬遜平啲,其他款應該係聯品平啲。

但我呢個係兩年前嘅事,而家唔知點你自己去格下價好啲




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26#
發表於 15-12-29 20:20 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+JazzStyle+於+15-12-29+20:01+

原帖由 JazzStyle 於 15-12-29 發表
本帖最後由 JazzStyle 於 15-12-29 20:01 編輯
個面要變晒做黑色先叫做開咗鍋,唔黑都可以,但要俾啲時間,呢個時候係會痴底嘅,慢慢煮就會越來越黑,越黑就越唔痴底。鑊底唔使你係咁架,你預咗係咁唔會話超級靚仔架。我個鑊成個底黑晒架。




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27#
發表於 15-12-29 20:26 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+JazzStyle+於+15-12-29+20:01+

原帖由 JazzStyle 於 15-12-29 發表
本帖最後由 JazzStyle 於 15-12-29 20:01 編輯
http://winnielovelupo.pixnet.net/blog/post/59771263-%E8%A6%8B%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%84%9B%E4%B8%80%E5%80%8B%E4%B9%8B%22-%E6%96%B0%E6%AD%A1%22-de-buyer-28cm-%E6%B7%B1%E7%82%92%E9%8D%8B

嗱,我冇呢個人咁勁,我開完鍋我煎蛋都係痴底架,但係用耐左就唔會。




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28#
發表於 15-12-29 20:42 |顯示全部帖子

引用:Quote:TakMei+發表於+15-12-29+20:26+http:

原帖由 JazzStyle 於 15-12-29 發表
我都有試過煎蛋有少少痴, 但剷得甩嘅, 好過我用緊的鑊痴到阿媽都唔認得 ~

...
Good to hear that. 最好係以後都唔使食嗰啲易潔塗層.




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29#
發表於 15-12-29 21:21 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+TakMei+於+14-11-28+發表好似

原帖由 taiming 於 15-12-29 發表
有冇鑊蓋配?
我喺油麻地聯品同一條街有另一家係專賣刀嘅,仲賣好多濕星野,唔記得叫咩名,喺嗰度買咗個高身鑊蓋,好似 $40/50。




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30#
發表於 15-12-30 16:44 |顯示全部帖子

引用:想問下DEBUYER+炒鍋係咪唔可以用黎炆野?+只

原帖由 Pollyowen 於 15-12-30 發表
想問下DEBUYER 炒鍋係咪唔可以用黎炆野? 只可煎下, 炒下, 炸下食物?
我本身有 staub and LC, 所以我唔會用佢來蚊野,因為個煲蓋始終唔係原裝,唔會好瑣水,我只會用黎炒野。不過你要來點用都得嘅。




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31#
發表於 15-12-31 03:51 |顯示全部帖子

引用:買佐28煎pan,想買炒鑊,話吾炒得蕃茄同蒸嘢

原帖由 Junjun7 於 15-12-30 發表
買佐28煎pan,想買炒鑊,話吾炒得蕃茄同蒸嘢所以又猶豫緊
我用來炒番茄蛋架喎 蒸野其實我又有另外一個煲嘅




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32#
發表於 15-12-31 10:08 |顯示全部帖子

引用:Quote:TakMei+發表於+15-12-31+03:51+我用

原帖由 Junjun7 於 15-12-31 發表
話炒完變白色?
邊個講架?




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33#
發表於 15-12-31 10:09 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+TakMei+於+14-11-29+發表D+鬼

原帖由 totoro 於 15-12-31 發表
熱水洗鑊時要不要煲住擦?
我冇喎,就咁放啲暖水或者熱水用個 brush 不停咁擦乾淨佢, 冇落洗潔精。




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34#
發表於 15-12-31 10:27 |顯示全部帖子

引用:回覆+TakMei+的帖子我都係32cm,今年光棍節

原帖由 fattymama 於 15-12-31 發表
回覆 TakMei 的帖子

我都係32cm,今年光棍節買,特價$488.
好平呀!淘寶?
我比左 700 幾呀




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35#
發表於 15-12-31 10:43 |顯示全部帖子

引用:我冇煮蕃茄,因為de+buyer吾提議煮酸性嘢包

原帖由 Puiyin 於 15-12-31 發表
我冇煮蕃茄,因為de buyer吾提議煮酸性嘢包括蕃茄,但有一次吾記得左,加左一匙醋落餸到煮汁,個pan就淺色 ...
真的嗎?咁我應該好多唔應該做概嘢都做過晒除咗係嗰度煲醋之外




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36#
發表於 15-12-31 11:23 |顯示全部帖子

引用:Quote:TakMei+發表於+15-12-31+10:08+邊個

原帖由 yfchoy 於 15-12-31 發表
我個炒鑊唔煮蕃茄都變白喎!可能我擦得太大力,洗走晒啲黑色
我試過滾湯,滾完變左啞色 唔鬼理,下次炒野有少少痴,過一排又冇事




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37#
發表於 15-12-31 22:11 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+TakMei+於+15-12-29+發表個面

原帖由 yingmo 於 15-12-31 發表
想問我個鑊底生晒銹,係咪都唔洗理拒,定係要洗走拒,因為洗唔到d銹,唔知點好。

...
Yes. 我獲底都係生晒銹,我唔理佢架。




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38#
發表於 16-1-10 05:18 |顯示全部帖子

引用:請問大家會用綱絲擦清㓗嗎?

原帖由 bearbeargo 於 16-01-09 發表
請問大家會用綱絲擦清㓗嗎?
我用膠刷咋




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發表於 16-1-10 05:19 |顯示全部帖子

引用:Might+I+know+where+can+I+buy+it+in+US?+A

原帖由 Isaacymom 於 16-01-09 發表
Might I know where can I buy it in US? Are they available in Target store?
Amazon 一定有,target 上佢個網睇下咪知




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40#
發表於 16-1-10 22:39 |顯示全部帖子

引用:可否影相睇下個膠係點樣? +

原帖由 sfccwy 於 16-01-10 發表
可否影相睇下個膠係點樣?
Ikea 果啲膠刷,幾紋一個




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