Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自制蒜容變綠了

烹飪搵食

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6PAIRS


大宅

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1#
發表於 16-6-1 21:23 |顯示全部帖子
剛自制了蒜容醬一會，成樽蒜容變綠色，請問各位仍可食用嗎？
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2#
發表於 16-6-1 21:42 |顯示全部帖子
queenie26826803 發表於 16-6-1 21:39
食得 我都試過咁 上網睇過 係正常現象

唔該曬
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3#
發表於 16-6-1 22:40 |顯示全部帖子
你地會將d油同蒜容煮過嗎？我係咪做錯左?
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4#
發表於 16-6-1 22:57 |顯示全部帖子
jordinat 發表於 16-6-1 21:57
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氧化咗， 下次如果想唔變綠， 加啲生油或者橄欖油遮過面， 隔咗同空氣接觸就可避免 ...

我有用油蓋過蒜容及加salt，但我全部煮過，是否做錯了？

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5#
發表於 16-6-2 07:30 |顯示全部帖子
jordinat 發表於 16-6-2 00:21
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放入樽時有無兀實佢？如果兀唔實， 樽入面有空氣都有機會氧化， 下次試吓兀實， 再用 ...

明白了，謝謝你
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6#
發表於 16-6-4 15:25 |顯示全部帖子
euyuet 發表於 16-6-4 15:12
我整嚟醃雞翼豬扒， 又或者炒菜煮餸⋯⋯所以不會用熟油

明白，唔該曬
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