自由講場今日: 128|主題: 1304040

收藏本版

回覆發帖

返回列表

跳至頁

查看: 9867 | 回覆: 4

再多一間老品牌宣佈結業, 別府拉麵開業28年終全線結業

[複製鏈接]

星洲炒米

子爵府

積分: 13953

2024年龍年勳章

1^#

發表於 24-3-18 11:32 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

別府拉麵結業！最近又有一波結業潮，繼有39年歷史的大昌食品市場結業之後，再多一間老品牌宣佈結業。有28年歷史的別府拉麵，曾以一系列「地獄拉麵」風靡一時，是不少80、90後的集體回憶，可惜日前別府最後一間分店，位於青衣的「別府駅前料理」宣布因租約期滿，將於3月24日結業。
別府拉麵早於1996年成立，至今有28年歷史。別府九州地獄拉麵專門店全盛時期在香港有多間分店，首店位於尖沙咀漆咸道南，當年以九州豬骨湯拉麵掀起拉麵熱潮，打響「別府」的名堂。之後也曾於銅鑼灣、旺角等旺區加設分店，推出「地獄拉麵」，成為招牌湯底，吸引不少嚐辣之人慕名前往挑戰。直至近年，只餘下青衣的「別府駅前料理」分店，此店結業後，代表別府品牌正式在香港消失。

不少網民紛紛留言表示不捨，有長情的網民稱：「將軍澳摺左又無開返，而家連青衣都摺……請問會再開嗎？真係食左你地28年，仲好記得第一間係銅鑼灣。因為別府，所以去日本旅行都要去別府望下。」但也有網民表示自從改了湯底配方後，水準下降：「十幾年前改左個辣湯底配方難食左就冇再食過，改之前真係好食過9成拉麵鋪既辣湯底。」雖然「別府」品牌正式走進歷史長河，不過「別府集團」旗下其實仍有多間餐廳品牌經營，包括「BUGIS@叻沙‧海南雞飯」、「甘味讚岐手打烏冬專門」及「SEDAP惹味馬拉」等。

https://hk.news.yahoo.com/%E5%88%A5%E5%BA%9C%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E7%B5%90%E6%A5%AD-%E9%96%8B%E6%A5%AD28%E5%B9%B4-%E5%9C%B0%E7%8D%84%E6%8B%89%E9%BA%B5-023306141.html?fbclid=IwAR0--gkWRiJZHttsQBwLpVKsQPxJ8Lacd2mHxtE03oFwxrxPH6Ugxpms3s4