烹飪搵食今日: 2|主題: 139010

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[菜式] 【tag住食】柱侯蘿蔔炆牛腩 [複製鏈接]

pooh仔

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-10 12:22 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 pooh仔於 13-12-10 23:37 編輯

#tag住食 #蘿蔔 #炆 #牛腩

預早一日整定，由冰箱攞出嚟等溶雪，出水，預備材料到開鑊炒至炆熟，前後用咗4-5個鐘。
因想蘿蔔入味啲，專登早一日炆定第二晚先食。

尋晚正式開餐，開住gas 爐再買定個西生菜，半烚吓烚吓咁食，蘿蔔果然好淋又不太爛，牛腩勒度剛好，連奄尖女都到