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自由講場

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CCY22


男爵府

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1#
發表於 23-6-10 19:42 |顯示全部帖子
Jojo1211 發表於 23-6-10 17:04
你二樣都會時時用？

Me2. 2樣各有各好。有充足時間就可以用真空煲，時間不足壓力煲就一定幫到手。依排包粽壓力煲就最佳助手
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2#
發表於 23-6-10 21:56 |顯示全部帖子
本帖最後由 CCY22 於 23-6-10 21:57 編輯
jyjy1684825 發表於 23-6-10 21:43
今年都想自己包粽, 想問下咸肉粽同碱水粽分別壓幾耐？我用傳統壓力煲的.
另外,要等佢自然解壓定人手放氣呢 ...

我只包咸肉粽，不過相信時間都是差不多，我加壓後調至低火set計時40分鐘，我一般都等煲自己降壓才開蓋，同時我自己包粽唔算大隻，40分鐘足夠了。我諗梘水粽沒有肉應該30分鐘也應該可以的。我也是用傳統壓力煲，炆餸煲湯一流！
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3#
發表於 23-6-10 22:00 |顯示全部帖子
waterlilymonet 發表於 23-6-10 21:36
作為用過多年真空煲轉高速煲的用家，我會話(emoji)得太遲，真空煲已比左人了

係，不過俾工人用真空煲又真係安心啲呢！
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4#
發表於 23-6-10 22:00 |顯示全部帖子
waterlilymonet 發表於 23-6-10 21:36
作為用過多年真空煲轉高速煲的用家，我會話(emoji)得太遲，真空煲已比左人了

係，不過俾工人用真空煲又真係安心啲呢！

私人傳訊回覆 引用

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5#
發表於 23-6-11 14:09 |顯示全部帖子
jyjy1684825 發表於 23-6-11 12:11
謝謝妳的心得.
我壓力煲主要是蒸飯,蒸餸, 未試過直接煲野, 因為是銻的...銻好像不太健康, 今次烚 ...

Always stainless steel, 邊隻牌子係「銻」㗎！
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6#
發表於 23-6-11 15:07 |顯示全部帖子
jyjy1684825 發表於 23-6-11 14:45
我用緊大陸生產嘅煲, 係銻嘅, 好輕, 好平. 用嚟隔水煲野都可以嘅. 不銹鋼都有, 但個煲底係嵌上去的, 我又 ...

Ic, 用開習慣就冇所謂嘅，最緊要自己ok

BTW, 用壓力煲整狗仔罐頭，sounds interesting! 我都有一隻小狗，晚餐都係食鮮食，主菜魚或雞也是預先整定再frozen, 蔬菜就當日煮。點樣整成罐頭？
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7#
發表於 23-6-12 08:57 |顯示全部帖子
jyjy1684825 發表於 23-6-11 23:08
要先上網搵下 diy can food 嘅視頻, 睇下有無興趣先, 因為要準備好多隻玻璃樽仔.
我會好似燉湯咁將D韌嘅( ...

多謝你教路！你家寶貝食得好豐富，一定肥肥白白，幸福呀！
私人傳訊回覆 引用


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