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[甜品] 蘋果批 [複製鏈接]

pigletpp

別墅

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發表於 15-4-30 20:09 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

用冷凍pie sheet, 簡單又好味

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pigletpp

別墅

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發表於 15-5-2 00:31 |顯示全部帖子

回覆：蘋果批

1. 將冷凍批皮解凍
2. 2個蘋果切粒去皮（其實切片都可以），加60g砂糖，中火煮15分鐘，再加檸檬汁2茶匙煮多5分鐘，最後加10g牛油
3. 蘋果煮好放涼待用
4. 將蘋果放上批皮中間，再蓋上另一塊批皮（如果放好多蘋果好滿，就將上面塊批皮look一look大塊d)
5. 用义將壓一壓批皮左右兩邊
6. 批皮表面掃上蛋黃
7. 放入焗爐，210度焗10分鐘，批面轉色後再轉180度焗15分鐘
8. 完成，可以慢慢享用👍

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pigletpp