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[菜式] 黃師奶 - 豉油雞翼   [複製鏈接]

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黃家小新抱


水晶宮

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1#
發表於 16-4-12 07:40 |顯示全部帖子

<<豉油雞翼>>

今日來個簡單餸~哈~煮好個豉油汁~就將D雞翼浸熟~好簡單架咋~D雞肉浸熟係最滑架~!


材料: 雞全翼6隻
汁料: 生抽1/2杯, 老抽1/4杯, 開水約1杯 , 紹酒1大匙,冰糖一粒, 陳皮一小塊


STEP 1
將汁料煮至大滾後拌入雞全翼大火煮約3-4分鐘後熄火焗10分鐘至浸熟即成~


個汁又好好送飯~~今次又肥C~~

點評

SiuBBee    發表於 16-5-21 12:00
fionasui    發表於 16-5-20 11:29
cathywen    發表於 16-5-19 21:25
Lumbini    發表於 16-5-1 08:20
ksviola    發表於 16-4-27 12:52
lydialydialydia    發表於 16-4-26 17:24
xingyi    發表於 16-4-26 15:03
FiFiMa    發表於 16-4-15 17:16
DaiseeHui    發表於 16-4-14 12:18
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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2#
發表於 16-4-14 12:19 |顯示全部帖子
lyanlyan3 發表於 16-4-14 09:40
擒日一見到返家做左, 好味, TKS

你啱食就好
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3#
發表於 16-4-14 12:20 |顯示全部帖子
喵喵^^ 發表於 16-4-12 08:49
請問加陳皮有咩作用？

我覺得香啲

點評

喵喵^^    發表於 16-4-14 16:36
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4#
發表於 16-4-14 12:20 |顯示全部帖子
PetitLarousse 發表於 16-4-12 15:10
正呀。呢個做party finger food 一定好受歡迎

係架！派對啱用

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5#
發表於 16-4-14 12:21 |顯示全部帖子
yschau 發表於 16-4-12 23:16
簡單嘅餸我最鍾意整
請問個杯係幾大？

我用量杯架！你預250ml
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6#
發表於 16-4-14 12:47 |顯示全部帖子
mizzni 發表於 16-4-14 12:34
雞翼不用YIP?

冇呀！一早浸熟！食前翻熱好入味
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7#
發表於 16-4-14 19:34 |顯示全部帖子
十一哥 發表於 16-4-14 13:36
個汁好普通

簡單啱自己口味
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8#
發表於 16-4-14 19:35 |顯示全部帖子
yschau 發表於 16-4-14 14:18
謝謝，搵日試下先

試下吖！味道幾好
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9#
發表於 16-4-14 19:35 |顯示全部帖子
lyanlyan3 發表於 16-4-14 14:22
回覆 黃家小新抱 的帖子

岩食, 不過我自己可能落左多左d 汁, 我自己再用豆粉我自己係用碗, 所以多左汁

我舊post好多食譜！可以八下
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10#
發表於 16-4-14 19:36 |顯示全部帖子
Jsnoopy 發表於 16-4-14 16:46
雞亦浸10分鐘就熟？

個汁大滾實熟架
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11#
發表於 16-4-14 19:36 |顯示全部帖子
ARabbit 發表於 16-4-14 18:29
好想食

試下整吖！簡單好味
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12#
發表於 16-4-16 16:13 |顯示全部帖子
guigui82 發表於 16-4-15 11:53
回覆 黃家小新抱 的帖子

謝分享!
界開佢~咁就易熟D~大滾煮返4-5分鐘再浸15分鐘啦~
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13#
發表於 16-5-19 21:45 |顯示全部帖子

引用：D雞翼咁快就入味架喇?

原帖由 FionaCCC 於 16-05-19 發表
D雞翼咁快就入味架喇?
入架！我通常早上煮好到夜晚食
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14#
發表於 16-5-19 21:46 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+16-04-12+發表

原帖由 superkingdom 於 16-05-19 發表
會把雞翼飛水先？掂解凍最好？鹽水浸？
我放下格解凍！冇汆水！我用薑汁紹興酒檸檬汁等去雪味
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15#
發表於 16-5-20 09:38 |顯示全部帖子

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+16-4-12+07:40+今

原帖由 tell-me-y 於 16-05-20 發表
浸熟...

sure can 浸熟...?
係！大火滾一陣再浸熟！我係咁煮的
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16#
發表於 16-5-23 08:03 |顯示全部帖子
回覆 goodfuture 的帖子

你可以煮前15分鐘加架~醃一陣咁
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17#
發表於 16-5-24 05:41 |顯示全部帖子

引用：請問雞翼駛唔駛“飛”水先？

原帖由 hinabb23 於 16-05-23 發表
請問雞翼駛唔駛“飛”水先？
我冇
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18#
發表於 16-5-26 09:17 |顯示全部帖子

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+16-4-12+07:40+今

原帖由 beautyhappy 於 16-05-25 發表
你 用咁牌子生抽同老抽? 我整出嚟咸味濃, 不像街吃的有少少甜味。我用萬字生抽同李錦記老抽。我覺得李錦記 ...
我用金蘭！你可以唔夠甜加糖就返自己口味！試多幾次就易撑握
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19#
發表於 16-6-19 10:07 |顯示全部帖子

引用：請問個汁可唔可以留番嫁？

原帖由 SHAN.SHAN 於 16-06-19 發表
請問個汁可唔可以留番嫁？
我有！用完放冰箱
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