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水晶宮

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41#
發表於 16-8-30 21:24 |顯示全部帖子

引用:謝謝等我又試下先,我可以出左水,再浸所以

原帖由 waiwai2468 於 16-08-30 發表
謝謝等我又試下先,我可以出左水,再浸所以搞到好鞋咁
出咗水味道冇咁好呢



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


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42#
發表於 16-9-10 08:02 |顯示全部帖子

引用:Link開唔到請問請問醃料是什麼?

原帖由 hinabb23 於 16-09-10 發表
Link開唔到請問請問醃料是什麼?
冇link ka!
材料: 雞翼10隻
雞翼醃料: 鹽及檸檬汁少許
汁料: 瑞士汁2碗 , 清水1碗, 薑2片 , 八角1片, 冰糖1小塊



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43#
發表於 16-9-23 15:28 |顯示全部帖子
gt421 發表於 16-9-23 09:52
尋日試左,已跟食材同份量,點解整出來過咸同d雞肉好硬好實咁
你有冇將雞翼汆水? 煮滾就要熄水浸架喇bor~而鹹就可以因自己口味加少少水呢~
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44#
發表於 16-9-23 16:06 |顯示全部帖子

引用:我冇汆水呀,汁大滾落雞翼,只係煮左4分鐘

原帖由 gt421 於 16-09-23 發表
我冇汆水呀,汁大滾落雞翼,只係煮左4分鐘就熄火啦
你解凍係放蔬菜格定點?我試過好多次浸熟好滑架




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45#
發表於 16-9-23 16:20 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+黃家小新抱+於+16-09-23+發表

原帖由 gt421 於 16-09-23 發表
解凍係放落水浸,解完凍就落少少鹽同檸檬汁
放蔬菜格解凍啦!唔好用水浸!食到個分別架喇



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46#
發表於 16-9-27 14:49 |顯示全部帖子

引用:今日第一次試整,非常成功,謝謝你,黃師奶

原帖由 munce 於 16-09-26 發表
今日第一次試整,非常成功,謝謝你,黃師奶!

但遇到一個小問題:
你如果滾瀉應該係個煲唔夠高身!個煲高身啲就冇問題架喇!
雞脾就最好界開幾刀先!咁就易熟!你預煮大約5分鐘再浸熟就得呢



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47#
發表於 16-11-1 21:45 |顯示全部帖子

引用:Quote:黃家小新抱+發表於+14-10-10+11:01+

原帖由 garfield_pooh 於 16-11-01 發表
煮完個瑞士汁可唔可以留番再用呢?
可以!放冰格就得



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48#
發表於 17-3-5 15:54 |顯示全部帖子
天天好心情 發表於 17-3-5 11:37
我放咗係蔬菜格2星期,仲用得嗎?

好大機會變壞呢
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49#
發表於 17-3-6 15:35 |顯示全部帖子
天天好心情 發表於 17-3-5 16:28
咁放冰格係咪用密實袋裝?

我用盒架
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50#
發表於 17-3-6 15:35 |顯示全部帖子
tingtong 發表於 17-3-6 00:09
D色好靚

謝謝
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51#
發表於 17-3-6 18:32 |顯示全部帖子
henpin 發表於 17-3-6 17:53
咁唔會有血水??

冇架
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52#
發表於 17-4-13 21:34 |顯示全部帖子
天天好心情 發表於 17-4-13 16:30
第二次用果d汁仲要唔要落薑同八角?

我冇落喇
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53#
發表於 17-4-13 21:35 |顯示全部帖子
munce 發表於 17-4-13 16:53
我煮過好多次,小朋友好喜歡!謝謝你!
他們喜歡清湯腩,你懂得怎樣煮嗎?麻煩你!
...

Pm唔到你!你pm我話過你知吖
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