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請教做海綿及戚風蛋糕問題
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andyman
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andyman
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積分
82346
UID
989237
翡翠宮
積分: 82346
翡翠宮, 積分 82346, 距離升級還需 17655 積分
1
#
發表於
13-6-15 16:36
|
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第一個方法好啲, 如果係做輕芝士,仲可以過一下篩添,保証糼滑。
第二個方法,要拌入蛋黃,跟住又麵粉,消泡機會大喎。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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