烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139005

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大廚勳章

82^#

發表於 12-5-1 09:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-01+發表我仲未

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-01 發表
算啦，唔好瞓啦！

係呀！問緊人點用M8打靚個都團，見佢地甜包要用80g糖，好多呀

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monmon

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83^#

發表於 12-5-1 09:52 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-1 08:04
老公、囡囡早餐出爐了

麵包超人激似呀

好得!

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kt2007

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發表於 12-5-1 09:52 |只看該作者

嘩!今次遲好多，到!

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kt2007

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發表於 12-5-1 09:56 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-1 08:04
老公、囡囡早餐出爐了

好靚呀，比我仔仔見到肯定超鐘意!

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monmon

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發表於 12-5-1 09:57 |只看該作者

So肥發表於 12-5-1 08:19
係啦，真係靚好多，我睇返之前用蛋汁d包相，係冇咁靚架

下次我都只用蛋黃試下

可唔可以俾啲用蛋白整嘅recipe我呀? 例如什麼什麼燉蛋白呀梳乎厘呀咁??

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tp168

發表於 12-5-1 14:18

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stephenietam

侯爵府

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發表於 12-5-1 09:58 |只看該作者

為媽媽而做的提子甜土司仲有半個鐘出爐啦, 呢個包超in呀... 個髮型..

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tp168

發表於 12-5-1 14:18

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大廚勳章

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發表於 12-5-1 10:02 |只看該作者

引用：為媽媽而做的提子甜土司仲有半個鐘出爐啦,+

原帖由 stephenietam 於 12-05-01 發表
為媽媽而做的提子甜土司仲有半個鐘出爐啦, 呢個包超in呀... 個髮型..

你又偷睇

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KEMOSABI

伯爵府

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wyeth冷知識勳章畀面勳章

89^#

發表於 12-5-1 10:02 |只看該作者

本帖最後由 KEMOSABI 於 12-5-1 10:19 編輯

你地班友哎....又新PART都5頁幾....

我尋日STUDY"我愛"同"幸福", 佢話, 因為日本粉麩質唔高, 水份多, 伸展性唔夠強, 其實唔太岩做包, 我諗係呢個原因, 我地呢期個個都出小矮人....

我今日打算去買D高粉同D 日粉2溝用, 睇下會唔會好D....我呢2日出左4機都係矮仔...

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tp168

發表於 12-5-1 14:19

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stephenietam

侯爵府

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發表於 12-5-1 10:03 |只看該作者

So肥發表於 12-5-1 09:44
我成隻豬咁，話瞓就瞓老公話可能冇乜壓力，你係咪好大壓力呀？減下壓，好似做運動，會好 ...

唉, 我係個d訓左都不停發夢, 仲要發夢遲到呀, 做錯野呀, 比人鬧呀咁... 仲時不時比怪獸追, 訓醒仲攰過未訓個隻... 你話屎唔屎呀....

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hinhin_ma

發表於 12-5-1 16:09

tp168

發表於 12-5-1 14:19

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stephenietam

侯爵府

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91^#

發表於 12-5-1 10:05 |只看該作者

So肥發表於 12-5-1 10:02
你又偷睇

咩jack, 人地k仔有天窗架, 唔洗"偷"睇架~

我不知幾光明正大咁睇呀~

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大廚勳章

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發表於 12-5-1 10:07 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-1+08:19+係啦，真

原帖由 monmon 於 12-05-01 發表
下次我都只用蛋黃試下可唔可以俾啲用蛋白整嘅recipe我呀? 例如什麼什麼燉蛋白呀梳乎厘呀咁??:fu ...

唔知得唔得，試下用手機copy我以前個post

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4238872

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大廚勳章

93^#

發表於 12-5-1 10:09 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-1+09:44+我成隻豬

原帖由 stephenietam 於 12-05-01 發表
唉, 我係個d訓左都不停發夢, 仲要發夢遲到呀, 做錯野呀, 比人鬧呀咁... 仲時不時比怪獸追, 訓醒仲攰過未訓 ...

咁你應該係好大壓力，唔好將自己moun得太行，放鬆，我以前太行差d情緒病出現呀！放鬆放鬆

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大廚勳章

94^#

發表於 12-5-1 10:10 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-1+10:02+你又偷睇

原帖由 stephenietam 於 12-05-01 發表
咩jack, 人地k仔有天窗架, 唔洗"偷"睇架~ 我不知幾光明正大咁睇呀~ ...

哼

巴閉喇

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Ruby1219

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95^#

發表於 12-5-1 10:13 |只看該作者

引用:老公、囡囡早餐出爐了

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-01 發表
老公、囡囡早餐出爐了

wow wow wow!!

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happylamily

子爵府

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96^#

發表於 12-5-1 10:14 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 14]

有心吾怕遲，各位早晨！

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monmon

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97^#

發表於 12-5-1 10:15 |只看該作者

So肥發表於 12-5-1 10:07
唔知得唔得，試下用手機copy我以前個post
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=vie ...

睇倒呀, 得閒試下整先, 唔該晒.

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Ruby1219

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98^#

發表於 12-5-1 10:21 |只看該作者

引用:Quote:原帖由吉蒂小豬於 12-05-01 發表算

原帖由 So肥 於 12-05-01 發表
係呀！問緊人點用M8打靚個都團，見佢地甜包要用80g糖，好多呀

...

i use M5, the dough is very nice wor. the dough blows up big and 光滑 after first rising. i use 2 for the first minute to mix the flour and liquids first, then change to 3 or 4 for 20min. observe if need to add water or flour. sometimes it is so perfect that there is no flour/liquids stick on the mixing bowl and u feel like even no need to clean the bowl!!

it should be better than the bread machine.

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大廚勳章

99^#

發表於 12-5-1 10:26 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-1+08:19+係啦，真

原帖由 monmon 於 12-05-01 發表
下次我都只用蛋黃試下可唔可以俾啲用蛋白整嘅recipe我呀? 例如什麼什麼燉蛋白呀梳乎厘呀咁??:fu ...

燉蛋白：蛋白2隻，鮮奶250，砂糖／冰糖20g(用冰糖要先用少少水加熱溶成糖水先用，用砂糖就用少少熱咗嚫鮮奶坐溶）將蛋白打散，加入奶／糖攪勻，隔篩落碗同撇去泡泡，用錫紙／不銹鋼杯蓋蓋好個碗，要蓋過碗口，等燉時唔好比蒸氣入咗去，個鑊水滾落蒸架用中火蒸8分鐘至12分鐘左右，睇你隻碗大小，其間每4分鐘開鑊蓋散水蒸氣，咁就有滑do do燉蛋白食，好正架，整燉蛋一樣，可以多10ml奶

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tp168

發表於 12-5-1 14:25

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