烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139004

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發表於 17-3-10 12:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 17-3-10 13:14 |只看該作者

咸水魚會好d

呢期d波立都幾靚馬頭馬友紅衫魚都唔錯

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發表於 17-3-10 14:38 |只看該作者

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發表於 17-3-10 14:48 |只看該作者

IloveJJ 發表於 17-3-10 14:38
咸水魚點解好啲既?

海魚係養唔到以上都係海魚
養魚淡水魚就會餵糧當中好多唔好既野

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發表於 17-3-10 16:58 |只看該作者

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發表於 17-3-10 17:00 |只看該作者

IloveJJ 發表於 17-3-10 16:58
原來如此，唔該晒。
咁深海魚，例如:三文魚、吞拿魚嗰啲呢？

呢d魚都好有益嫁 ~ 如果比小朋友真係咸水魚一定比養魚好

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發表於 17-3-10 17:36 |只看該作者

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發表於 17-3-10 17:38 |只看該作者

本帖最後由糖果園於 17-3-10 17:38 編輯

IloveJJ 發表於 17-3-10 17:36
明白了！我平時只煮三文魚、鯇魚和鯪魚，而家要加啲咸水魚先得。謝謝你!
...

可以既話鯇魚同鯪魚少d比小朋友食

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發表於 17-3-10 18:16 |只看該作者

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minnie.mama

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發表於 17-3-10 20:45 |只看該作者

IloveJJ 發表於 17-3-10 18:16
又點解呢？

鯪魚同鯇魚都係養魚都係餵一啲有機會唔好嘅人工飼料，深海魚擔心有水銀，所以食鹹水魚就最好

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發表於 17-3-10 21:23 |只看該作者

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ChanShanShan719

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發表於 17-3-10 21:27 |只看該作者

三文魚

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發表於 17-3-13 17:19 |只看該作者

回覆 IloveJJ 的帖子

急凍/冰鮮: 鱈魚，比目魚，三文魚
游水魚: 金古，鱸魚，馬友

煲湯魚: 石崇，野山斑，梭羅，沙咀

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發表於 17-3-13 18:47 |只看該作者

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hugub

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發表於 17-3-14 16:44 |只看該作者

三文魚

http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/ ... 0226_00822_001.html

「三文魚嗰啲一條條白色嘅係脂肪，有機物係有機，而脂肪亦係有機，脂肪會將有機物鎖住喺肉裏面。」梁浩文指出，氯霉素及重金屬鎘均是有機污染物，吸入身體後難以排出，而根據過往測試得出，脂肪高的魚類如三文魚，對比其他脂肪少的魚類，污染濃度會相對高。另外，他補充，3個樣本同樣驗出化合物非二噁英樣多氯聯苯，雖未有超標，但不代表無害，同樣不可忽視。有出售三文魚刺身的業界人士表示，本港出售的三文魚主要來自挪威及智利。

香港專業教育學院食品科技及安全課程主任方麗影指，本港對三文魚需求大，養魚商為催谷三文魚成長，或有可能加入氯霉素。香港醫學會會長蔡堅指出，人體會對氯霉素產生敏感，進食後影響骨髓，可導致未能生產血液，出現再生不良性貧血症，嚴重會引致死亡，「氯霉素已經係一種西醫禁開嘅抗生素，只會喺動物上使用，如果食咗，就算係好少，都可對人體造成危險。」至於鎘方面，蔡堅指會在骨骼、腎臟及肝臟等逐漸累積，造成腎衰竭等嚴重病症，甚至致癌。

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