烹飪搵食 今日: 14 | 主題: 139005

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發表於 14-12-12 07:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次清清地就咁用蕃茄同甘筍整燉飯，冇加其他嘢，但個飯就咁都好好食啦。

點評

Singpiano

發表於 14-12-13 03:17

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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-12-12 07:39 |只看該作者

材料：
蕃茄3個
甘筍3條
米1又1/4杯（我用牛奶罐當杯量米）
蒜頭3瓣
青蔥1條
紅蔥頭1個
洋蔥1/4個
清水兩量杯
月桂葉1片
乾羅勒葉碎半茶匙
俄勒崗少許
鹽大半茶匙
黑胡椒粉少許

煮法：
1）蒜頭切碎，紅蔥頭切半再切薄片，洋蔥切細粒，青蔥切花，蕃茄每個切4至6份，甘筍切細塊。
2）鑊下油，爆香蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、青蔥至微黃，倒入清水及月桂葉、乾羅勒葉碎、俄勒崗略煮至出味。

3）米洗完後加入鑊中，較中小火煮至飯熟，中間留意會唔會乾水燶底。

4）最後試味加入鹽及胡椒，可以將蕃茄及甘筍篤爛混入飯中，又可以原塊上。

＊＊可以用雞湯代替清水煮，不過就要試過味至加鹽及胡椒。
＊＊明火煮飯最緊要唔好大火，唔係就燶底兼生米。

加個蒜炒甘藍菜，素食健康又好味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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anixon

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發表於 14-12-12 07:44 |只看該作者

Yum...I want to add some cheese

You may say I'm a dreamer but I'm not the only one.

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4^#

發表於 14-12-12 07:48 |只看該作者

anixon 發表於 14-12-11 15:44
Yum...I want to add some cheese

加芝士實好味，但我要減肥要忍口，加咗芝士就唔係素食啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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anixon

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發表於 14-12-12 07:53 |只看該作者

rose-mag 發表於 14-12-12 07:48
加芝士實好味，但我要減肥要忍口，加咗芝士就唔係素食啦。

係喎

You may say I'm a dreamer but I'm not the only one.

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hellohelloruby

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發表於 14-12-12 10:06 |只看該作者

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boccioni

公爵府

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發表於 14-12-12 12:08 |只看該作者

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chuballball

珍珠宮

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發表於 14-12-12 12:09 |只看該作者

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jastarone

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發表於 14-12-12 12:57 |只看該作者

回覆：明火蕃茄甘筍燉飯

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oldfrog

翡翠宮

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發表於 14-12-12 13:47 |只看該作者

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vanchen520

禁止訪問

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發表於 14-12-12 13:51 |只看該作者

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fifiyi

侯爵府

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12^#

發表於 14-12-12 13:54 |只看該作者

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Vincywan

大宅

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發表於 14-12-12 16:40 |只看該作者

引用：Quote:anixon 發表於 14-12-11 15:44 Yum..

原帖由 rose-mag 於 14-12-12 發表
加芝士實好味，但我要減肥要忍口，加咗芝士就唔係素食啦。

點解加芝士唔係素食嘅?

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發表於 14-12-12 16:43 |只看該作者

Vincywan 發表於 14-12-12 00:40
點解加芝士唔係素食嘅?

芝士由牛奶造出嚟，所以唔算係素食

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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香姑

大宅

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發表於 14-12-12 16:54 |只看該作者

回覆：明火蕃茄甘筍燉飯

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1mocha

伯爵府

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發表於 14-12-12 23:45 |只看該作者

引用：今次清清地就咁用蕃茄同甘筍整燉飯，冇加其

原帖由 rose-mag 於 14-12-12 發表
今次清清地就咁用蕃茄同甘筍整燉飯，冇加其他嘢，但個飯就咁都好好食啦。

你好勁呀。，日日都有新意思。我煮到頂唔順。老公出咗trip 十日，我就食咗三餐公仔面加三餐出街食。其如都係碟頭餃。好慘。

呢個飯好似好易，但你可否寫埋以下的英文係乜，如果有相就最好。
我煮嘢係超新手。好多材料的分唔到。

青蔥1條一一係咪綠色長長一條嗰d
紅蔥頭1個一一細細個定大大個的，好似洋蔥咁樣？
洋蔥1/4個~~黃色的？
月桂葉1片~~乾定濕？
乾羅勒葉碎半茶匙 ~~？？
俄勒崗少許~~？？

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