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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煎堆 lOOK lOOk

烹飪搵食今日: 2|主題: 138996

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[甜品] 煎堆 lOOK lOOk [複製鏈接]

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發表於 14-1-23 22:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 BELI-MOLLY 於 14-1-23 22:22 編輯

簡單易做，適宜即做即食
２０ｇ糯米粉加適量水搓成團，燙熟後再入８０ｇ糯米粉，

２小匙細砂糖　６０ｇ暖水〔＋－〕搓成不黏手粉團

蓋上保鮮膜，鬆弛１５分鐘後就不太黏手

每粒粉團用母指壓入形成ｕ狀，輕輕捏緊，滾圓

再滾滿芝麻

感到油熱沒冒煙就沿鍋邊放入，小火令油溫約保持120度左右，
太高溫便要離火/關火，

用筷子不停的慢慢攪拌，令煎堆平均受熱，

亦可輕輕壓扁利用油溫令他澎漲，手感會慢慢感覺得到他變輕了的
這做法內部組織仍帶軟糯

BELI-MOLLY

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-23 22:32 |只看該作者

回覆：煎堆 lOOK lOOk

嘩

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2024年龍年勳章 2024勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-1-23 22:54 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 14-1-23 23:04 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-1-23 23:08 |只看該作者

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好味

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發表於 14-1-23 23:10 |只看該作者

回覆：煎堆 lOOK lOOk

睇吾到既

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發表於 14-1-23 23:52 |只看該作者

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發表於 14-1-24 00:00 |只看該作者

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發表於 14-1-24 00:34 |只看該作者

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Cant see

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發表於 14-1-24 02:27 |只看該作者

Thanks for sharing!!!

請問什麼是燙熟？

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2023年兔年勳章開心吸收勳章夏天玩到顛大廚勳章趣教勳章叻叻勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-24 02:41 |只看該作者

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發表於 14-1-24 09:00 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 14-1-24 09:18 |只看該作者

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發表於 14-1-24 13:19 |只看該作者

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虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回 +5熱血勳章最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章 Poo得好勳章 HiPP勳章(1) HiPP勳章(2)

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發表於 14-1-24 13:38 |只看該作者

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發表於 14-1-24 13:42 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

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發表於 14-1-24 14:39 |只看該作者

煎堆 lOOK lOOk 金銀滿屋

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-1-24 15:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+BELI-MOLLY+於+14-1-23+22:22+

原帖由 BELI-MOLLY 於 14-01-23 發表
本帖最後由 BELI-MOLLY 於 14-1-23 22:22 編輯

正呀，好巧手呢!

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發表於 14-1-24 17:39 |只看該作者

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發表於 14-1-24 17:43 |只看該作者

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⋆☆知足常樂

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