吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 醬燒豬頸肉

烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1766 | 回覆: 28

[菜式] 醬燒豬頸肉 [複製鏈接]

Manwah

子爵府

積分: 13892

2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

1^#

發表於 14-9-6 23:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

醬燒豬頸肉，估唔到咁易整。又多人愛吃。

0 0 0

以馬內利, 神與我們同在! :-D :-D

私人傳訊

Manwah

子爵府

積分: 13892

2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

2^#

發表於 14-9-6 23:01 |只看該作者

回覆：Manwah 的帖子

以馬內利, 神與我們同在! :-D :-D

私人傳訊

Selinaomcheung

侯爵府

積分: 24458

畀面勳章

3^#

發表於 14-9-7 00:25 |只看該作者

食譜，唔該。

私人傳訊

apple_123456

大宅

積分: 1229

4^#

發表於 14-9-7 00:54 |只看該作者

回覆：醬燒豬頸肉

我都想要食譜唔該

私人傳訊

cfs

侯爵府

積分: 24422

5^#

發表於 14-9-7 00:55 |只看該作者

引用：+

原帖由 Manwah 於 14-09-06 發表

原來豬頸肉超級肥，吾敢吃了，睇完當吃左，跑番一小時先

點評

WindyLeaf 同意, 我都不敢吃。發表於 14-9-7 01:05

私人傳訊

Rjeuxxx

男爵府

積分: 7792

6^#

發表於 14-9-8 01:05 |只看該作者

引用：+

原帖由 Manwah 於 14-09-06 發表

點整架？

私人傳訊

Manwah

子爵府

積分: 13892

2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

7^#

發表於 14-9-8 11:36 |只看該作者

回覆 Rjeuxxx 的帖子

其實豬項肉等於和牛, 是充滿脂肪, 所以不可以煎或炸的方法.

我做方法是烤焗的方法, (如果有免油炸鍋就當然好).

做法: -

1)先把豬項肉用韓式烤肉醬汁醃一小時 (想惹味, 要加麥芽糖混進韓式烤肉醬汁)

2) 用"烤盆"上放"蒸架", 之後再把醃好的豬頸肉於於"蒸架"上, 把其放於焗爐中

3) 用200度焗20分鐘即成 (多餘的油分會從"架"流到"烤盆"中), 所以出爐會見到肉塊細了1/3

4) 於涼可切片, 點檸檬汁吃.

以馬內利, 神與我們同在! :-D :-D

私人傳訊