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anson2007


伯爵府

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1#
發表於 15-5-31 22:48 |只看該作者
本帖最後由 anson2007 於 15-6-1 01:48 編輯

老番長洲芒果糯米滋，勁大隻，啖啖肉。正呀。大家都尼食返個呀。
1433083678072.jpg
芒果糯米滋
糯米粉250g 沙糖100g 水(或鮮奶) 220ml 椰汁200ml 菜油1湯匙
吉士粉20g
熟糯米粉50g(包好用)


芒果4個(大約) 起肉1個芒果開4片4

全部攪拌到無粉粒(熟糯米粉除外。留起) 。之后放碟格水蒸25分鐘。放暖身之后，粉團放入密實袋搓勻。就可以包呀

心得，蒸好大約放涼10分鐘就好入袋搓勻到
軟熟個皮就會好好包呀。同吾好等到個皮凍哂先包呀
凍左好難痴埋口。同我覺得大大舊芒果肉
容易過細細粒嘅。封口容易好多呀。

想知點包法去Youtube 搵0失敗長洲芒果糯米滋做法呀呀。我吾識整上尼呀。
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au2109


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2#
發表於 15-5-31 22:48 |只看該作者
好好味阿~超想食~
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baby_chu


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3#
發表於 15-5-31 22:48 |只看該作者

引用：老番長洲芒果糯米滋，勁大隻，啖啖肉。正呀

原帖由 anson2007 於 15-05-31 發表
老番長洲芒果糯米滋，勁大隻，啖啖肉。正呀。大家都尼食返個呀。
請教..... 個皮點整？
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karen0804


大宅

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4#
發表於 15-5-31 22:56 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

我都想請教個皮，連續兩日跟超軟皮食譜來整，但蒸熟攤凍就算雪埋，都太軟包唔到，最後變咗芒果糯米餅咁

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anson2007


伯爵府

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5#
發表於 15-5-31 23:23 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

我夜d比食譜呀。湊仔要訓左先有時間呀。

點評

wcpcelia    發表於 15-6-1 08:27
baby_chu    發表於 15-5-31 23:51
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nikfan


子爵府

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6#
發表於 15-5-31 23:24 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋
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ywpw


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7#
發表於 15-5-31 23:27 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

等。。。。學習



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jastarone


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8#
發表於 15-5-31 23:29 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋
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Jasslot


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9#
發表於 15-5-31 23:34 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

想學
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10#
發表於 15-5-31 23:34 |只看該作者

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Ayumimi33


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11#
發表於 15-5-31 23:39 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

等食谱
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lupnut


大宅

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12#
發表於 15-5-31 23:41 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

留名先～～～
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shmilyuki


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13#
發表於 15-5-31 23:44 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

留名，先感謝樓返分享
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maggielucas


子爵府

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14#
發表於 15-5-31 23:49 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

留名
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anson2007


伯爵府

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15#
發表於 15-6-1 00:00 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

包好真係勁大隻。啖啖肉。
1433088023346.jpg

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sumi5354


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16#
發表於 15-6-1 00:00 |只看該作者

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天角一荒


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17#
發表於 15-6-1 00:02 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

期待樓主食譜，謝謝
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winghanchoy


大宅

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18#
發表於 15-6-1 00:02 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

等！食譜
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poonsun


翡翠宮

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19#
發表於 15-6-1 00:03 |只看該作者
正呀！！！
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maoball


男爵府

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20#
發表於 15-6-1 00:03 |只看該作者

回覆：老番長洲芒果糯米滋

留貓毛
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