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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 英式穌皮豬肉卷

烹飪搵食今日: 3|主題: 138997

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[菜式] 英式穌皮豬肉卷 [複製鏈接]

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發表於 19-2-9 17:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草

材料(4人份量)香腸用肉碎 (TastX/百X 有得賣) - 2包約500g (如果買唔到肉街巿免治肉都OK)
麵包糠 - 3-4湯匙
洋蒽 - 1個
西芹 - 1條
穌皮 - 2塊
雞蛋 - 1隻

做法:

首先將洋蒽同西芹切碎, 加少少油用平底鑊中火炒4-5分鐘, 裝起備用
跟住用一個大碗, 將啲肉碎倒入, 加3湯匙麵包糠, 1茶匙鹽, 同埋之前炒起嘅洋蒽同西芹撈埋直至均勻
灑少少生粉係塊砧板上, 放上穌皮, 將MIX好嘅肉碎放係穌皮上, 大約半吋左右肉, 前後留半吋位, 掃上蛋漿
卷起封口, 用刀切走多餘穌皮做下一條, 一塊穌皮大約整到2-3條
之後放入雪櫃30分鐘
係雪櫃攞出黎之後將肉卷切做每件1吋左右大小, 放係掃左油嘅烤盤上, 再係肉卷上掃上蛋漿
放入預熱200度焗爐焗20-22分鐘
攤凍10-15分鐘先好食, 唔係好熱氣, 小朋友食容易喉痛

點評

發表於 19-2-28 20:14

333s

發表於 19-2-10 15:00

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

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發表於 19-2-9 21:32 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 19-2-10 08:47 |只看該作者

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發表於 19-2-10 09:59 |只看該作者

mrtingho 發表於 19-2-9 17:34
菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草

勁

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發表於 19-2-10 10:12 |只看該作者

謝謝分享

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發表於 19-2-10 15:01 |只看該作者

mrtingho 發表於 19-2-9 17:34
菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草

穌皮買的?

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 19-2-10 15:34 |只看該作者

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惠x 有得買，現成ok要手搓穌皮太麻煩

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發表於 19-2-10 16:30 |只看該作者

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發表於 19-2-10 18:18 |只看該作者

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發表於 19-2-11 01:04 |只看該作者

自家製? 好似好好味！

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發表於 19-2-11 23:20 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 19-2-12 11:03 |只看該作者

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發表於 19-2-12 11:29 |只看該作者

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發表於 19-2-12 18:28 |只看該作者

mrtingho 發表於 19-2-10 15:34
回覆 333s 的帖子

惠x 有得買，現成ok要手搓穌皮太麻煩

請問你用邊隻穌皮？

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發表於 19-2-14 14:43 |只看該作者

回覆 801 的帖子

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好媽媽勳章

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發表於 19-2-18 16:51 |只看該作者

回覆 mrtingho 的帖子

正呀！

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發表於 19-2-18 16:51 |只看該作者

好pro呀！

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發表於 19-2-18 22:37 |只看該作者

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發表於 19-2-22 13:01 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 19-2-27 00:18 |只看該作者

半夜睇流晒口水

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