自由講場 今日: 1629|主題: 1304307

蘋果木 發表於 22-3-11 20:22
請問煲湯時需要先切一嚿嚿先煲嗎？如果燉湯又需要嗎？

迷韓者 發表於 22-3-11 20:32
首先攞左d內臟出黎，洗乾淨，再界一兩刀（唔斷嘅），會易出味d

迷韓者 發表於 22-3-11 20:32
首先攞左d內臟出黎，洗乾淨，再界一兩刀（唔斷嘅），會易出味d

上校車 發表於 22-3-11 21:39
我會洗乾淨切片煲
BTW 我鍾意急凍螺頭多過乾螺頭

蘋果木 發表於 22-3-12 10:38
煲得耐會韌嗎？

蘋果木 發表於 22-3-11 21:25
甘煲得耐會韌嗎？

Strawberrys 發表於 22-3-12 15:08
急凍螺頭解凍後，用生粉浸洗再冲水，薑蔥紹酒汞水，冲水後再取走內臓。

我會切薄片，加雞腳豬展淮山圓肉入 ...

Juniecat 發表於 22-3-12 15:19
請問螺頭有兩條伸出嚟嘅野，係咪腸？要切走嗎？

Strawberrys 發表於 22-3-12 16:54
有圖你參考一下：https://www.facebook.com/1424798771094315/posts/2622286618012185/?d=n

Strawberrys 發表於 22-3-12 15:08
急凍螺頭解凍後，用生粉浸洗再冲水，薑蔥紹酒汞水，冲水後再取走內臓。

我會切薄片，加雞腳豬展淮山圓肉入 ...

Juniecat 發表於 22-3-12 18:15
謝謝你，請問圈着的部份有切走嗎？

蘋果木 發表於 22-3-12 18:34
吾知點解我燉湯，好似吾出味甘
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