烹飪搵食 今日: 22 | 主題: 139008

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發表於 13-5-5 22:29 |只看該作者

回覆：肥c人的忌廉泡芙

加忌廉後

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發表於 13-5-5 22:32 |只看該作者

回覆：肥c人的忌廉泡芙

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TAOTAOLEE

禁止訪問

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發表於 13-5-5 23:07 |只看該作者

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-6 00:42 |只看該作者

正

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fly2happy

伯爵府

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我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-5-6 00:58 |只看該作者

回覆：肥c人的忌廉泡芙

我女超中意。$18只有5粒。可以教下點整？同分享食譜嗎？謝謝

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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goodday

侯爵府

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發表於 13-5-6 01:53 |只看該作者

回覆 331siuho 的帖子

你用低筋定高筋粉？

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發表於 13-5-6 15:15 |只看該作者

引用：我女超中意。$18只有5粒。可以教下點整？同

原帖由 fly2happy 於 13-05-06 發表
我女超中意。$18只有5粒。可以教下點整？同分享食譜嗎？謝謝

好呀，晏小小加食譜。我仔仔係忌廉怪，唔洗10分鐘就清哂

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發表於 13-5-6 15:16 |只看該作者

引用：回覆+331siuho+的帖子你用低筋定高筋粉？

原帖由 goodday 於 13-05-06 發表
回覆 331siuho 的帖子

你用低筋定高筋粉？

低粉

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廷廷媽

水晶宮

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2024年龍年勳章牛年勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章

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發表於 13-5-6 15:22 |只看該作者

上次我整係唧D吉士做饀

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發表於 13-5-6 16:36 |只看該作者

引用：我女超中意。$18只有5粒。可以教下點整？同

原帖由 fly2happy 於 13-05-06 發表
我女超中意。$18只有5粒。可以教下點整？同分享食譜嗎？謝謝

食譜：
水125g，糖4g，鹽2g，牛油50g，低粉75g，蛋100g
做法：水+糖+鹽+牛油一齊煮滾，加低粉快手攪成團狀，拌至微暖再逐小加蛋液拌勻，即成泡芙糊，嘅一粒粒，我用光波爐低架180度18分鐘，反轉再5分鐘，自己睇火。完成再加忌廉或吉士醬，食得

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-5-6 16:39 |只看該作者

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真係好肥~~~~好魔鬼~!!!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-5-6 16:39 |只看該作者

引用：上次我整係唧D吉士做饀

原帖由 廷廷媽 於 13-05-06 發表
上次我整係唧D吉士做饀

我下次都試吉士醬加忌廉，兩樣亞仔都勁鍾意食

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suewong

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發表於 13-5-6 16:44 |只看該作者

用焗爐的火㡬多呢？屋企無光波爐。謝

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發表於 13-5-6 16:46 |只看該作者

引用：回覆+331siuho+的帖子真係好肥~~~~好魔鬼~!

原帖由 黃家小新抱 於 13-05-06 發表
回覆 331siuho 的帖子

真係好肥~~~~好魔鬼~!!!

整啦整啦，真係好好味ga

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kit2013wan

禁止訪問

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發表於 13-5-6 16:50 |只看該作者

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發表於 13-5-6 16:52 |只看該作者

引用：用焗爐的火㡬多呢？屋企無光波爐。謝

原帖由 suewong 於 13-05-06 發表
用焗爐的火㡬多呢？屋企無光波爐。謝

焗爐180度焗20-25分鐘唔洗反，視乎大細，自己睇火，唔夠就加時。

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suewong

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發表於 13-5-6 18:40 |只看該作者

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Thx

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pepper_mama

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發表於 13-5-6 19:15 |只看該作者

回覆：331siuho 的帖子

用唧袋唧一個個? 我冇玩唧花屋企冇唧袋要買? 有冇第二d代替?

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cd_cwy