烹飪搵食

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Wt0605


大宅

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1#
發表於 13-6-10 23:25 |只看該作者
本帖最後由 Wt0605 於 13-10-28 08:32 編輯

有無jm都響應Green Monday呢？ 逢星期一綠色素食，我哋今日係第二次。希望大家分享下好味嘅綠色美食，讓素菜新手如我又更多ideas，可以堅持每星期一次，為環保同健康踏出簡單一步。
myphoto.jpg

雪菜草菇煮豆腐材料：
雪菜 1-2棵
草菇
豆腐

調味料：
生抽約1湯匙
水半碗
糖1至2茶匙

做法：
1. 豆腐沖洗後抹乾。沾上豆粉後煎至金黃，加入草菇炒香。
2. 加入調味料煮滾後拌入雪菜炒勻，可灒酒。
3. 落麻油炒勻，試味。煮至收汁或加薄獻後完成。

點評

yiu_mimi    發表於 13-6-13 12:11
99sing    發表於 13-6-12 15:00
小阿肥    發表於 13-6-11 14:34
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hanbb


伯爵府

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2#
發表於 13-6-10 23:32 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一

想問，雞蛋算嗎？我
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tempooo


珊瑚宮

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3#
發表於 13-6-11 00:18 |只看該作者
hanbb 發表於 13-6-10 23:32
想問，雞蛋算嗎？我
我都想問
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Wt0605


大宅

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4#
發表於 13-6-11 00:25 |只看該作者

回覆：hanbb 的帖子

Green Monday主要提倡無肉飲食，雞蛋可以食。此外，Green Monday跟信仰無關，所以信仰方面有甚麼不可以吃我就不清楚了。

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queenie_lty


禁止訪問

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5#
發表於 13-6-11 09:10 |只看該作者

回覆：tempooo 的帖子

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vicki23126


男爵府

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6#
發表於 13-6-11 09:34 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一

可否分享第一味的食譜！好似好送飯！
2009年11月15日8點半穿水入醫院，11月16日凌晨2點半在QE生咗 囡囡。 囡囡有3.21kg~
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Yuki_Yeung


公爵府

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7#
發表於 13-6-11 09:40 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一

可以分享食譜嗎？我老公憑初一、十五都食齋，我唔知煮咩俾佢食好，搞到食齋日無啖好食
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Wt0605


大宅

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8#
發表於 13-6-11 10:04 |只看該作者

引用：可以分享食譜嗎？我老公憑初一、十五都食齋

原帖由 Yuki_Yeung 於 13-06-11 發表
可以分享食譜嗎？我老公憑初一、十五都食齋，我唔知煮咩俾佢食好，搞到食齋日無啖好食

...
其實我都係素食新手，逢星期一上網搜尋下搵idea先買餸。肥媽有一集講薯仔菜式好似全部都係素食㗎。另外Green Monday個網頁都有食譜，以西式為主。希望有多啲jm可以分享素食菜式俾新手如我參考下。
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lovemy2kids


伯爵府

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9#
發表於 13-6-11 10:18 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一

外國好d,我地有種蛋叫vegan eggs適合素食人仕。
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topkidsmom


寶石宮

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10#
發表於 13-6-11 10:36 |只看該作者
Wt0605 發表於 13-6-10 23:25
有無jm都響應Green Monday呢？ 逢星期一綠色素食，我哋今日係第二次。希望大家分享下好味嘅綠色美食，讓素 ...
healthy
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Wt0605


大宅

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11#
發表於 13-6-11 12:35 |只看該作者
vicki23126 發表於 13-6-11 09:34
可否分享第一味的食譜！好似好送飯！
多謝欣賞。係呀，浄係雪菜同草菇食咗大半碗飯。已加食譜。
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mondyruby


禁止訪問

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12#
發表於 13-6-11 13:33 |只看該作者
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astorlee


別墅

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13#
發表於 13-6-11 14:30 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一（附食譜）

Green Monday我多數食西餐，方便好多啊
myphoto.jpg



點評

99sing    發表於 13-6-12 15:01
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Wt0605


大宅

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14#
發表於 13-6-13 10:31 |只看該作者

引用：Green+Monday我多數食西餐，方便好多啊+ +

原帖由 astorlee 於 13-06-11 發表
Green Monday我多數食西餐，方便好多啊
我下星期一試下西餐先。請問意粉下面係咩嚟？好好味咁樣噃。
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astorlee


別墅

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15#
發表於 13-6-13 12:13 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一（附食譜）

果個係白汁蘑菇長通粉，面果片係脆巴馬臣芝士片
做法好簡單，只要先磨碎 parmesan cheese，燒熱隻易潔鑊，將D芝士散散地放埋一齊，盡量唔好疊得太厚，慢慢火溶左佢至金黃色就可以反面熄火烘多一陣，放涼一陣後就會脆架啦。
同樣一樣可以用焗爐同光波爐做到架!
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yiu_mimi


珍珠宮

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16#
發表於 13-6-13 12:14 |只看該作者
支持呀... 多菜少肉健康又環保

但我女無肉不歡, 煩呢
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rainfefe


大宅

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17#
發表於 13-6-13 12:48 |只看該作者

回覆：Wt0605 的帖子

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chloeyiyi


子爵府

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18#
發表於 13-6-13 14:18 |只看該作者
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garfield097


子爵府

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19#
發表於 13-6-13 16:15 |只看該作者

回覆：Green Monday無綠不歡星期一（附食譜）

支持呀！我每天都會食1一2餐素，又唔想食素肉，有好多添加劑！我今天煮了栗米豆腐，自己食！
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motherlau


男爵府

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20#
發表於 13-6-13 22:33 |只看該作者

引用：果個係白汁蘑菇長通粉，面果片係脆巴馬臣芝

原帖由 astorlee 於 13-06-13 發表
果個係白汁蘑菇長通粉，面果片係脆巴馬臣芝士片
做法好簡單，只要先磨碎 parmesan cheese，燒熱隻易潔鑊， ...
如果我話比大家知，好多芝士都落左動物凝乳酵素，即牛胃膜……唔知大家會點呢？
如果真係要 vegetarian, 就要搵d寫明用 vegetarian rennet 先得希望大家留意下


怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........
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