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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 琵琶豆腐&荷葉飯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139008

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樓主: moonmoonbabies

[菜式] 琵琶豆腐&荷葉飯 [複製鏈接]

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發表於 16-2-26 17:39 |只看該作者

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發表於 16-2-26 18:30 |只看該作者

好想食

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發表於 16-2-26 19:35 |只看該作者

回覆：琵琶豆腐&荷葉飯

琵琶豆腐點整？

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發表於 16-2-26 21:45 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 16-2-25 22:42
1.荷葉一開二，洗淨，用滾水淥至軟身
2.冷飯加蝦仁，叉燒或beacon, 菜心莖粒，碎蛋，麻油，酱油炒
3.包飯， ...

請問荷葉渌軟身後要瓊乾水先包嗎?

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發表於 16-2-26 21:48 |只看該作者

回覆：琵琶豆腐&荷葉飯

好正

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發表於 16-2-26 22:15 |只看該作者

引用：Quote:moonmoonbabies 發表於 16-2-25 22:4

原帖由 JazzStyle 於 16-02-26 發表
請問荷葉渌軟身後要瓊乾水先包嗎?

不用，趁少少濕包

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發表於 16-2-26 22:26 |只看該作者

引用：我有興趣知道琵琶豆腐點整

原帖由 ytc2015shopping 於 16-02-26 發表
我有興趣知道琵琶豆腐點整??

1.硬豆腐大半磗，魚肉$10元，加胡椒，麻油，葱粒，撈埋，放瓷匙蒸10分鐘 (瓷匙記得埽油)
2. 蒸好，撲上蛋汁，生粉，中大火煎至金黄色
3.拌蠔油汁菜心上枱

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發表於 16-2-26 22:27 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 16-2-26 22:15
不用，趁少少濕包

唔該晒 ^^

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 16-2-27 17:56 |只看該作者

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 16-2-27 18:00 |只看該作者

回覆：琵琶豆腐&荷葉飯

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發表於 16-2-27 18:18 |只看該作者

回覆：moonmoonbabies 的帖子

如果唔食魚可否用墨魚滑或免治豬肉代替魚肉呢？

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